VIP标识 上网做生意,首选VIP会员| 设为首页| 加入桌面|| 手机版| 无图版| RSS订阅
雷竞技电竞
,关注食品安全,探讨食品技术
当前位置: 首页? 食品安全? 营养与健康? 正文

糖精冬枣长期食用或致癌

放大字体缩小字体发布日期:2011-10-12 来源:现代保健报 浏览次数: 1145
核心提示:近日市场上有些催熟的冬枣上市,有摊主表示,他们卖的枣大多用糖精等泡过,并催红表皮。

  近日市场上有些催熟的冬枣上市,有摊主表示,他们卖的枣大多用糖精等泡过,并催红表皮。

  制作糖精枣一般会先用热水烫一下,烫过的枣皮会在半小时后变红,然后再放入糖精水中泡几个小时,甜水浸入枣皮,使枣子在口感上发甜。

  辨别方法是,长时间浸泡过的枣皮会吸水,从而导致糖精枣在重量上沉于普通枣。

长期食用糖精钠或致癌

  北京市农科院林业果树研究所工作人员介绍说,糖精钠作为一种食品添加剂,添加到水果当中并不合法。长期食用过量糖精钠,影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,降低人的食欲,甚至引起血小板减少。短时间内食用大量糖精钠,易造成急性大出血,严重者还会损害肝脏、肾脏,并导致癌症。

颜色口感识别“糖精枣”

  颜色:总体而言,一堆糖精枣中,会发现个个都很红,而自然成熟的枣不可能同时变红,其中会夹杂黄色、浅白色及青色的枣。而就单个枣而言,糖精枣遍体暗红,色泽并不光亮;而天然枣色泽鲜亮,红得不均匀。

  口感:糖精枣吃起来非常甜,过量的糖精甚至可能导致口感发苦。此外,舔一下糖精枣的表皮就可尝到甜味,但枣肉不一定很甜,而且枣肉发青。而自然熟透的枣皮肉甜度一致。

【相关阅读】

糖精的风雨百年(一)

初尝很甜细嚼发苦 专家提醒谨防廉价“糖精枣”

小心糖精水化妆过的枣

糖精酱油勾兑染剂 青枣被化妆成红枣牟利

20种不能混吃的食物

糖精的是是非非

编辑:yuanlee

关键词: 冬枣 糖精 致癌


推荐图文
推荐食品安全
点击排行
Baidu
map