秋季干燥,容易伤肺,而在中医里面,白色是入肺的,因此,秋季应该多吃些白色食物,如百合、莲子、藕、雪梨等,滋阴润肺。这道莲子百合红豆粥非常适合秋季食用。
红豆具有清心安神﹑健脾益肾的功效,红豆富含铁质,有补血的作用,加入莲子﹑百合更有固精益气﹑止血﹑强筋健骨等作用,能治疗肺燥﹑干咳﹑提高内脏活力﹑增强体力。
原料:
红豆;莲子;百合;大米;冰糖
做法:
1. 莲子﹑百合﹑红豆用水洗净,浸泡半小时;大米用水洗净,备用。
2. 砂锅中加适量清水,中火烧开;锅中放入莲子﹑百合﹑红豆。
3. 小火煮20分钟左右;放入大米,再煮10分钟。
4. 放入冰糖于锅中; 用勺子搅拌粥出稠,即可。
【相关阅读】
红豆芝麻粥补脾润肺助减肥
黑芝麻红豆粥 滋补功效持久
黑芝麻红豆粥 滋补功效强
百病不生 每天一碗薏米红豆粥
每天一碗薏米红豆粥百病不生
红豆粥营养高