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火锅怎样吃才健康? 专家:注意荤素搭配

放大字体缩小字体发布日期:2011-06-04 来源:重庆晨报 浏览次数: 356
核心提示:都说病从口入,哪些饮食习惯会影响健康呢?昨日,市科协启动"学会理事长谈科技促民生"系列访谈活动,第三军医大学预防医学院长、教授、2006年度"地球奖"团体奖获得者、重庆市环境学会理事长曹佳说,咱重庆人频繁吃火锅,若吃法不正确,势必影响身体健康。

都说病从口入,哪些饮食习惯会影响健康呢?昨日,市科协启动"学会理事长谈科技促民生"系列访谈活动,第三军医大学预防医学院长、教授、2006年度"地球奖"团体奖获得者、重庆市环境学会理事长曹佳说,咱重庆人频繁吃火锅,若吃法不正确,势必影响身体健康。

曹佳说,很多人步入中年后,得这样那样的病,和饮食习惯是很有关系的。重庆火锅的菜品中有很多动物内脏,如上餐桌后必点的毛肚、鸭肠等,富含高脂肪,会带来很多健康隐患。曹佳说,吃火锅,不要太频繁,不要一周吃几顿,而且点菜时还要荤素搭配,不要都点大鱼大肉和内脏,不妨上一些素菜。(记者 任明勇)

编辑:foodwen

关键词: 火锅 健康


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