元宵佳节,一家人围坐在一起吃碗汤圆或元宵,和和美美的。不过,营养专家提醒您,汤圆或元宵营养价值并不高,且不好消化,吃汤圆一定要节制,老人孩子高血糖者更不宜多吃。
西安市营养学会秘书长王勇健介绍,元宵或汤圆的主要成分是糯米粉,停留在胃部很难消化,因此心脏病人、老人和小孩不宜多吃,因其口味以甜为主,所以糖尿病人和肥胖者也不宜多吃。王勇健建议,以上人群吃1~2个即可,普通人吃4~6个最合适。
而且,吃元宵、汤圆时要缓慢、小口,避免被馅料烫伤或因汤圆个大卡住喉头或食管。为了帮助消化,吃汤圆时可边吃边喝汤,“这就是所谓的原汤化原食。”王勇健说,如果出现胃胀等不适,可服用一些助消化食物和药物,如山楂、健胃消食片、酵母片。