春节将至，市民开始准备过年的糖果，然而记者发现，多数糖果配料种类繁多，有的配料达 40余种。营养专家提醒市民 ，节日期间糖果不宜多吃。
记者近日走访岛城糖果市场发现，不少糖果的配料在十种上下，有的达几十种，其中一款硬质糖果的配料达到40余种，其中含有氢化植物油、增稠剂、食用香料、柠檬黄、日落黄、胭脂红……据了解，柠檬黄、日落黄、胭脂红属于食用色素，食用色素分为天然色素和人工合成色素两种，天然色素主要从植物组织中提取，人工色素主要是从煤焦油中分离出来的苯胺染料，本身没有任何营养价值。
“标注在糖果包装袋上的应该都是国家允许的食品添加剂，但吃多了糖是没有好处的，节日期间要适当控制吃糖，建议可买些纯度高精度高的含食品添加剂少的糖果。”海慈医院营养科副主任杨红说。
