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骨头汤喝多了 补脂肪多于补钙
发布日期:2010-03-26 来源:京华时报 浏览次数:
1315
核心提示:李女士:我每周都会熬两次骨头汤,可我却有严重骨质疏松,请问怎么回事? 北京中医药大学第三附属医院手足外科主任陈兆军:虽然骨头汤中有钙,但钙量却是微乎其微,对预防骨质疏松的作用不大,因为骨头中的磷酸钙不容易溶解于水。一碗猪骨头汤真正能溶于水的钙元素只有
李女士:我每周都会熬两次骨头汤,可我却有严重骨质疏松,请问怎么回事?
北京中医药大学第三附属医院手足外科主任陈兆军:虽然骨头汤中有钙,但钙量却是微乎其微,对预防骨质疏松的作用不大,因为骨头中的磷酸钙不容易溶解于水。一碗猪骨头汤真正能溶于水的钙元素只有9毫克,而一碗牛奶中的钙含量为200多毫克。
另外,骨头汤喝多了,非但没有补多少钙,却喝进不少脂肪,容易使血脂增高、动脉硬化,因此靠喝骨头汤补钙并不科学。(夏文)
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补钙过量小心容易诱发肾结石
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关键词:
骨头汤
脂肪
补钙
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