据《每日邮报》1日报道，多少年来，为了追求皮肤润泽，很多女士一直在遵守“每天要喝8杯水”的传统。但英国营养基金会的一份报告显示，多饮水并不能改善皮肤状况，均衡的饮食和防晒霜对预防皱纹更重要。这一发现对那些不爱多喝水的人们来说自然是一大安慰。
英国营养基金会的这项“肌肤食品”调查显示，没有足够的证据支持多喝水皮肤好这一说法。英国营养基金会的结论如下：“现在看来喝水保持皮肤水润光泽没有科学依据，实际上多喝水和少喝水对皮肤外观没什么影响。”
研究人员希瑟·尤雷吉说：“喝水实际上不能改善皮肤的外观。”但她表示，饮食和日晒的确会影响皮肤。水果和蔬菜中富含的维生素A、B、C 和E对皮肤光泽度有帮助，可预防与衰老相关的损伤，有助于新皮肤生长。这些营养摄入不足会引起诸如败血病和干燥的鱼鳞状皮肤等问题。此外过度日晒会让皮肤老化，引起色斑、皮状肌理和皱纹。
营养学家尤雷吉女士说：“人们常说的多喝水对皮肤好实际上没有科学依据。水果和蔬菜能让你的皮肤发挥正常的功能，让皮肤看起来健康。防晒霜可预防衰老迹象，因为皮肤中的大多数老化痕迹是由日晒损伤引起的。”
去年日本一项研究则发现喝水对减肥无效。研究人员对1000多名年轻女性的体重和腰围与她们每日摄入的水量（从饮用水和食品中）进行了比较。这项研究发现，包括水、茶、咖啡、软饮料和果汁中的水和体型之间没有联系。但是富含水分的食品如水果、蔬菜、汤和砂锅菜似乎对减肥有帮助。这可能是因为含水食品的纤维也高，让人们更快有饱腹感，预防摄入过多。 ■文/杨孝文
