VIP标识 上网做生意,首选VIP会员| 设为首页| 加入桌面| | 手机版| 无图版| RSS订阅
雷竞技电竞
,关注食品安全,探讨食品技术
 
当前位置: 首页 » 食品安全 » 营养与健康 » 正文

常吃四类食物易缺钙

放大字体  缩小字体 发布日期:2009-09-11  来源:新华网  浏览次数:435
核心提示:钙是人体骨骼生长发育不可缺少的无机物,它还参与运动神经兴奋性活动。钙在体液的调解下处在动态的平衡状态,不断地被吸收、排泻,血浆钙离子浓度保持不变,使骨生长、骨钙不断沉积与释放。 小儿骨生长迅速时需要的钙就多。如不能及时补充,则会发生缺钙,引起疾?3扇

    钙是人体骨骼生长发育不可缺少的无机物,它还参与运动神经兴奋性活动。钙在体液的调解下处在动态的平衡状态,不断地被吸收、排泻,血浆钙离子浓度保持不变,使骨生长、骨钙不断沉积与释放。

    小儿骨生长迅速时需要的钙就多。如不能及时补充,则会发生缺钙,引起疾病。成人若肠道对钙的吸收发生障碍,为维持血浆钙离子的浓度,骨钙就会不断释出,这样就会造成骨质疏松。

    承重骨的骨髓端骨缘钙沉积过多,形成骨刺,骨膜钙化,甚至发生压缩性骨折等骨退行性骨关节病。

    胎儿期、新生儿、婴幼儿骨生长发育迅速,钙往往不能满足需要,因此要补充钙剂。

    人到40岁以后,身体各器官功能均在缓慢地减退,肠道对钙的吸收能力也逐渐地降低,为维持血浆钙离子浓度,保障神经兴奋性活动的需要,骨钙会不断释出,结果会出现前面所述的骨退行性骨关节病,或易发生骨折。

    为预防此种情况发生,人自40岁以后,应适当补充易于吸收的活性钙。

    具体地说,妊娠期、新生儿、婴幼儿要在医生指导下适当补充钙剂、晒太阳、服用鱼肝油,以利于骨胳生长发育。

    40岁以后,为帮助肠道吸收钙,需服用活性钙。因为食物中的钙量虽然已足够多,由于肠道吸收功能减退,则补充的钙需经活化后才易被吸收。

    此时也应在医生的指导下按疗程补充钙剂,以免发生钙摄入过多引起的疾病。

    ◆提问:饮食中妨碍钙吸收的因素有哪些?

    ◆回答:

    1、过多摄入植物性食物:植物性食物中的草酸、植酸、膳食纤维等会妨碍钙的吸收。

    2、吃太咸的食物:食盐的成分为氯化钠,高钠摄入会影响钙的吸收。

    3、饮大量咖啡:咖啡中含有咖啡因,过多的咖啡因对钙吸收有影响。

    4、太多的肉类:肉类中蛋白质和磷的含量都较高,膳食中适量的蛋白有助于钙吸收,但过多的蛋白质和磷可妨碍钙的吸收。

 
关键词: 食物
[ 网刊订阅 ]  [ 食品安全搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ] [ 返回顶部 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
 
推荐图文
推荐食品安全
点击排行
 
 
Baidu
map