读者王先生:我和老伴都有冠心病,有人说不能吃鸡蛋,有人说一天可以吃一个,到底该怎样呢?
中华医学会心血管病分会前主任委员、北京阜外医院高润霖院士:冠心病患者慎吃鸡蛋,是为了避免胆固醇升高,一个大约50克的鸡蛋含胆固醇大约是290毫克,因此,血脂正常的老人每天可以吃一个鸡蛋;但患有冠心病的老人,或是胆固醇增高者,每周最多吃三四个鸡蛋,以免胆固醇增高。也可以吃鸡蛋时不吃蛋黄,只吃鸡蛋清,摄入胆固醇也会少些。除了鸡蛋外,冠心病患者还要少吃猪肉的肥肉,以免胆固醇增高,增加发病的风险。(杨凤立)
读者王先生:我和老伴都有冠心病,有人说不能吃鸡蛋,有人说一天可以吃一个,到底该怎样呢?
中华医学会心血管病分会前主任委员、北京阜外医院高润霖院士:冠心病患者慎吃鸡蛋,是为了避免胆固醇升高,一个大约50克的鸡蛋含胆固醇大约是290毫克,因此,血脂正常的老人每天可以吃一个鸡蛋;但患有冠心病的老人,或是胆固醇增高者,每周最多吃三四个鸡蛋,以免胆固醇增高。也可以吃鸡蛋时不吃蛋黄,只吃鸡蛋清,摄入胆固醇也会少些。除了鸡蛋外,冠心病患者还要少吃猪肉的肥肉,以免胆固醇增高,增加发病的风险。(杨凤立)