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专家称:吃肉粽喝茶来解油腻这种做法并不合适

放大字体缩小字体发布日期:2009-05-20 来源:京华时报
核心提示:有人喜欢吃肉粽时喝茶来解油腻,这种做法并不合适。 广安门医院食疗营养部主任王宜指出,肉粽通常比较油腻,所以很多人在吃的时候喜欢喝点水、茶或者清汤。这种做法并不健康。粽子本身就是不易消化的糯米类食品,吃粽子时如果同时摄入大量水分,会冲淡胃液,不利于消化

  有人喜欢吃肉粽时喝茶来解油腻,这种做法并不合适。

  广安门医院食疗营养部主任王宜指出,肉粽通常比较油腻,所以很多人在吃的时候喜欢喝点水、茶或者清汤。这种做法并不健康。粽子本身就是不易消化的糯米类食品,吃粽子时如果同时摄入大量水分,会冲淡胃液,不利于消化。茶水尤其不适合在吃肉粽子时饮用,因为肉里的蛋白与茶相遇后会产生蛋白变性,更加不利消化。 (记者杨珺)

关键词: 肉粽 油腻


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