芹菜根:取芹菜根60克,大枣10枚,水煎,吃枣喝汤,可预防动脉硬化。
韭菜根:将韭菜根、叶捣烂取汁,以温开水冲服。1日1次,适用于治急性肠炎、慢性便秘。取韭菜根适量,用红糖水煎服,可治白带。取韭菜根捣烂,敷于伤痛处,可治疗跌打损伤,有散淤消肿、止痛止血之功效。
白菜根:取干白菜根1棵,红糖30克,生姜3片,水煎服,可治感冒。
菠菜根:取鲜菠菜根100克,鸡内金15克,水煎服,每日2~3次,可治疗糖尿病。
葱根:取连根葱白20根,大米适量同煮成粥,稍加一点醋,趁热服食(以发点汗最好),适用于头痛发热症。