据报道,怀孕期间吃太多牛肉的妇女,她们儿子的精子数量比正常人低25%,出现不育问题的风险是常人的3倍。
美国罗彻斯特大学医学中心的莎娜·斯万博士在《人类生殖》杂志上指出,这个问题可能是由美国用来催肥牛的促蛋白合成类固醇造成的。也可能是杀虫剂和其他环境污染物导致了这种结果。孕妇吃牛肉对她的女儿会产生影响,牛肉中所含的相同的激素可能会改变多囊卵巢综合症的发生率。
斯万和她的同事对洛杉矶等美国城市的387位孕妇进行了研究。每位丈夫都提供了他们的精子样本,他们的母亲还填写了一份调查问卷,反映她们在孕期的饮食情况。斯万承认,让这些女人回忆20多年前的饮食情况可能有一定困难,但是怀孕可能是一个例外。她说:“当一个人怀孕时,她会非常在意饮食。”研究人员询问这些母亲在孕期多久吃一次牛肉和其他肉类。结果显示,她们平均一周吃4次牛肉,其他肉类的摄入量常常要少一些。他们还发现,女人吃的牛肉越多,她儿子的精子数越低。一周至少吃7次牛肉的女人,她们儿子的精子数平均比正常人低3%。即使这些男人的妻子怀了孕,他们咨询不孕不育科医生的可能性也是常人的3倍。