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盛夏饮食适宜“清补”

放大字体缩小字体发布日期:2008-08-15 来源:北京商报 作者:王万利
核心提示:当下正值盛夏,温度和湿度非常高,人们在这样闷热的天气里通常会感到不舒服,出汗多,盐分和水分流失大,因此健康的饮食方法就显得格外重要。 中医保健养生理论认为夏季暑湿,适宜清补,建议多食用一些较酸的东西,如李子、桃子、橄榄和菠萝等,尽量不要吃油腻和辛辣的

当下正值盛夏,温度和湿度非常高,人们在这样闷热的天气里通常会感到不舒服,出汗多,盐分和水分流失大,因此健康的饮食方法就显得格外重要。

中医保健养生理论认为“夏季暑湿,适宜清补”,建议多食用一些较酸的东西,如李子、桃子、橄榄和菠萝等,尽量不要吃油腻和辛辣的食物。而夏季里人们喜欢喝冷饮,这会对脾进行节制。

这个时候人体的消耗较大,需要补充的营养物质也多,因此饮食应以清淡易消化的膳食为主,比如汤、粥。同时每餐的食量不宜过大。此外,怎样“去火”也是夏日饮食一个需要考虑的原则,这时可以选择苦瓜、西瓜和西红柿等一些果蔬,它们可以起到补水解热的作用。

夏日饮食还要尽可能地食用新鲜果蔬,因为其清爽的特质会让人们久食不厌,从而提升胃口。

关键词: 夏季 饮食 清补


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