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吃荸荠有益健康

放大字体缩小字体发布日期:2008-05-13 来源:家庭保健报 作者:刘佳 浏览次数: 628
核心提示:荸荠又叫马蹄,营养丰富,鲜吃可为水果,老熟后煮、炒又可当作蔬菜。现代营养学研究表明,荸荠中含有一种叫做荸荠英的抗菌成分,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有一定的抑制作用,因此具有清热解毒、抗菌消炎的功效。另外,科研人员在抗癌药物筛选中发现,荸荠制剂对实

荸荠又叫“马蹄”,营养丰富,鲜吃可为水果,老熟后煮、炒又可当作蔬菜。现代营养学研究表明,荸荠中含有一种叫做“荸荠英”的抗菌成分,对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有一定的抑制作用,因此具有清热解毒、抗菌消炎的功效。另外,科研人员在抗癌药物筛选中发现,荸荠制剂对实验性动物肿瘤有抑制作用。

祖国医学认为,荸荠味甘、性寒,具有清热止渴、益气安中、利尿降压等作用。下面介绍两则民间食疗方,供您选用:

治麻疹初起或透发不快:荸荠60克,鲜芦根30克,煮汤饮服,每日一剂。

治小便不利:荸荠60克,淡竹叶、车前草各15克,水煎服,每日一剂。

关键词: 荸荠 健康


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