食用秋后采制的生蜂蜜应防蜂蜜中毒

时下正值初秋,食用秋后采制的生蜂蜜容易发生蜂蜜中毒。

入秋以后,蜜蜂若采集有毒植物的花粉酿成蜜,多会混进有毒物质———生物碱。人们吃了这种含有毒素又未进行加工处理的生蜜,一般会出现以下几种症状:过敏,气喘,皮肤出现斑疹或头晕、头痛、恶心、腹痛,也可能造成精神烦躁,易怒。

所以在购买时,需要了解蜂蜜的产地与采收季节,以免误食中毒。食用时要先熬成熟蜜,尤其是老年人和婴幼儿,因胃肠功能较弱,肝脏解毒能力差,更不宜食用秋后生蜂蜜。