市工商局直属分局今天发出警示，蜂蜜市场鱼龙混杂，相关投诉显示，九成以上消费者并不了解怎样辨别蜂蜜，助长了假蜂蜜“回潮”。
工商人员介绍，根据有关规定，“老年蜂蜜”、“儿童蜂蜜”之类的名称不允许使用。同时，蜂蜜中不得再添加或者混入任何淀粉类、糖类等物质，不得添加或混入任何防腐剂、澄清剂、增稠剂等。低价白糖加水冒充高价蜂蜜是最常见的掺假，还有其他几种制作假蜂蜜的方法对人体的危害更大。例如：将白糖裂解为单糖冒充蜂蜜；用廉价果葡糖浆冒充蜂蜜；用糖稀冒充蜂蜜；还有的用甜蜜素、色素加上香精勾兑，色素多的冒充枣花蜜，色素少的冒充槐花蜜。在此，工商人员警示，市面上的假蜂蜜鉴别主要靠仪器，建议市民购买大商场正规品牌的蜂蜜，谨防买到假货。
