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三无蛋白液做劣酱油 东陵区一黑窝点捣毁

放大字体缩小字体发布日期:2007-05-25 来源:东北新闻网 浏览次数: 327

食用酱油加工点,用“三无”的水解植物蛋白液加工酱油。

这样的一个黑窝点被工商部门成功捣毁。

昨日,沈阳市工商局东陵分局接到举报,称有人在东陵区前进街道二台子村非法生产食用酱油。

该地区处于城乡接合部,工商执法人员无法确定该加工点的详细位置,只得对该村进行“查户口式”检查。最后,在一家民宅内,执法人员找到被举报的加工点。见工商人员突然到来,几名工人愣在那里不知所措。经检查,该加工点没有任何生产经营的许可手续。

窝点内摆放着很多大桶,里面盛放着水解植物蛋白液。据工人们交代,该窝点就是用它来做主料,配以其他辅料做酱油的。

经检查,存放的水解植物蛋白液共有13吨,外包装上既无厂名厂址,也无生产日期、合格证等必备标识要件,属“三无”商品。

工商人员介绍,在酱油产品中添加水解植物蛋白液且添加量的比例小于50%,称为“配制酱油”。只要原料符合标准规定,配制酱油就是安全、合格的,但是一旦使用了不合格的水解植物蛋白液,就会发生氯丙醇超标,有致癌的危险。50%以上用水解植物蛋白液配制的类似酱油的调味品不允许用“酱油”的商品名称销售。

关键词: 酱油 蛋白


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