据悉美国一个消费者权利组织起诉快餐连锁集团肯德基，指其使用的烹调油反式脂肪含量过高。
据新加坡联合早报报道，这个名为“公共利益科学中心”的消费者权利组织向哥伦比亚特区最高法院提出了起诉状，这个组织要求法院禁止肯德基使用这种烹调油，或者规定肯德基在店里贴上告示，让顾客预知其产品含有过多的反式脂肪。
公共利益科学中心执行总裁雅各布森说，肯德基和其母公司百胜集团明知有其他更健康的烹调产品，但它们不愿意作出改变。反式脂肪是一种经过化学方式处理的脂肪，它会导致食用者的胆固醇升高，使得血管阻塞并可能引发心脏病。
肯德基在其网站中发表措辞严厉的声明，指这起案件为没有法律意义的琐碎案件。声明说：“所有的肯德基产品都是适应安全食用的，全部产品都达到甚至高过政府规定的标准，我们非常慎重地看待健康与食品安全问题。”
