记者12日上午从陕西省渭南市卫生监督所了解到，造成陕西铁路工程职业技术学院81名学生食物中毒的原因已经查明。经过陕西省疾病预防控制中心对食物留样进行检验，造成学生腹泻的原因是所食鸡腿中含有沙门氏菌引起的。
11月6日，陕西铁路工程职业技术学院举行35周年校庆，学校免费供应学生就餐。从11月6日中午开始至7日，陆续有81名学生出现腹泻、腹痛症状。
事件发生后，渭南市有关部门立即进入该校进行调查，对饭菜留样及部分学生呕吐物和排泄物送疾控部门进行病理检验分析，指导学生救治工作。学校也立即采取紧急措施，启动应急预案。院医务所立即对有腹泻症状的学生进行诊治，免费给腹泻学生发放药品，督促有腹泻症状的学生及时就诊。
据陕西铁路工程职业技术学院介绍，经过治疗，目前出现腹泻的学生已全部康复。学院已对有关责任领导和餐饮中心管理人员进行了经济处罚，并责成餐饮中心加强管理，严格操作规程，进一步强化食品安全意识，完善责任追究制度。
