2012年第69届美国国际食品展

各有关单位：

美国国土面积9,363,400平方公里,仅次于苏联、加拿大和中国，为世界第四位。作为世界上商业活动最活跃，进出口量最庞大的国家，美国的食品添加剂市场。美国是使用食品添加剂最多的国家之一，所用食品添加剂品种达2000余种。全球食品添加剂市场规模的年增长率在2.5~4%。其中，美国、欧洲和日本是全球食品添加剂最主要市场。近来使用风味料市场最大，约为40亿~50亿美元，每年增长率为7亿元，年增长率4%，这主要是美国脂肪替代品的需求逐年上升，促使此类食品添加剂需求量增加利食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺类食品添加剂需求量增加；食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。食品添加剂有天然食品添加剂和合成食品添加剂之分，食品添加剂目前已经应用于一日三餐，可以说，没有食品添加剂，就没有近代食品工业。为发展中没两国经贸合作，帮助出口企业了解美国添加剂市场需求，拓展国际市场营销渠道,扩大我国食品企业的出口,我公司将组织"中国代表团"参加"2012年第69届美国国际食品展"。请相关企业抓住机遇前往参展，展示、宣传本企业的产品，争取有更多的机会进入美国市场，为我国出口国际市场做贡献。

美国国际食品展 （IFT）

展会时间：2012年6月26-28日

展会地点：拉斯维加斯

主办单位：美国食品科学学会

举办周期：每年一届

中国组展：北京倍智国际会展有限公司

二、展会介绍：

美国食品科技展览会IFT由美国食品科学学会(Institute of Food Technologists)主办，每年在美国不同的城市轮流举办。该展览会有着悠久的历史， 迄今已举办第69届。它是美洲地区规模最大的国际食品添加剂、食品配料及科技方面的专业展和行业盛会，及时地反映了食品行业全球科技成果转化为产品的最新情况，反映了食品工业发展的方向和动态，代表了世界食品科技工业发展趋势。

随与展览会同期举行的美国食品工艺学会年会，每年都吸引了大批来自世界各地的食品专家参加，年会为世界食品科技界、食品工业界提供了交流学习的最好场所，会上发表的各类论文反映了有关食品科技领域的最新成果和进展。

往届回顾：

2011年有来自美国及世界各地的30多个国家的近1,000余家公司参展，展出面积达30,000多平方米，其中包括了中国、英国、比利时、韩国等国家展团参展，其中有关食品配料、食品添加剂的参展公司约占参展公司的60％，专业观众24,000余人次，其中80%的观众关注于食品添加剂展品，充分凸显IFT在业内的影响力，超过三分之二的观众是第二次或多次参观IFT。

展品范围：

食品添加剂: 酸味剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、被膜剂 、着色剂、护色剂、 复合食品添加剂、 乳化剂、 酶制剂、食用香精香料、增味剂、面粉处理剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、稳定和凝固剂、甜味剂、稠剂、胶姆糖基础剂；

食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、专用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纤维、果蔬及肉类冻干食品、各种馅料、调味料、香辛料、调味品、乳制品、保健食品、动植物提取物、饮料浓缩液、冰淇淋稳定剂、腌制剂；大豆制品、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、蛋制品 。

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