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2021第五届肉类加工与新产品开发技术研讨会

2021第五届肉类加工与新产品开发技术研讨会状态

展会时间: 2021-07-14 至 2021-07-16

展会地点:郑州(郑州市惠济区开元路100号)

展馆名称:郑州·喆鹏酒店

主办单位:雷竞技电竞

承办单位:雷竞技电竞

状态

展会说明

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肉类加工与新产品开发技术研讨会

  行·业·携·手 创·新·发·展
  自2017年以来,肉类加工与新产品开发技术研讨会已经成功举办了四届,汇集了国内40多所高校及科研机构的专家、几百家肉类行业知名企业技术团队以及行业上下游企业。会议旨在集成和共享技术创新资源,加强以企业为主体、市场为导向的产学研合作,突破肉类加工产业共性和关键技术瓶颈,推进创新技术落地。
  2017.12.7-8,青岛
  2018.8.16-17,青岛
  2019.7.25-26,烟台
  2020.8.13-14,青岛
  2021,我们踏上新征程
  坐标:郑州
  雷竞技电竞 继续携手行业协会、高校科研单位,联合举办“第五届肉类加工与新产品开发技术研讨会”,与行业同仁共聚中部枢纽城市-郑州,探讨解决技术难题,交流研发思路和经验,促进前沿技术成果的转化与产业化,共同推进国内肉制品行业的健康发展。
 01 PART 会议启动
  2021年4月1日,雷竞技电竞 邀请第五届“肉研会”联合主办单位领导及专家共聚河南农业大学食品科学技术学院,召开本届会议启动会。
  参会单位包括:河南省肉类协会、河南农业大学食品科学技术学院、中国农业科学院农产品加工研究所、渤海大学肉品科学与技术研究所、河南科技学院食品学院科技处、河南牧业经济学院食品与生物工程学院、河南麦瑞克食品科技有限公司以及雷竞技电竞 。
  会议主办方雷竞技电竞 ,向各位专家老师介绍了历届肉研会情况及会议宗旨;与会的各位肉类领域专家就今年的会议时间、规模、主要议题、参观企业及邀请国外行业机构参会等事宜进行商讨,达成共识。多方机构携手,共同推动,将本届肉研会打造成切实为企业服务、推动技术落地的一次行业盛会。
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02 PART 会议信息

主办单位:雷竞技电竞
联合主办:渤海大学食品科学与工程学院
  河南省肉类协会
  河南农业大学食品科学技术学院
  中国农业科学院农产品加工研究所
  河南科技学院食品学院
  郑州轻工业大学食品学院
  河南牧业经济学院
  南京农业大学食品行业校友会
  河南麦瑞克食品科技有限公司
特邀国外机构:美国家禽出口协会
  西班牙白猪协会
  巴西动物蛋白协会
  美国红肉协会
  时间地点:2021年7月14-16日 郑州
 03 PART 会议内容
  (一)会议主题发言
  国内外肉类加工产业现状及趋势
  行业标准法规解读
  新型产品开发思路及关键技术
  健康低盐低脂技术及产品开发
  休闲肉制品流行风味及趋势解读
  植物基产品的开发及新工艺
  酱卤肉制品防腐及品质保真技术
  传统肉制品的工艺技术创新
  调理肉制品的加工新技术
  生鲜肉制品的保鲜控制技术
  畜禽副产物深加工技术
  功能性辅料的在肉制品中的应用
  肉制品呈味机理及调味调香技术
  肉制品杀菌技术应用
  加工现场及产品品质管控解决方案
  自动化生产线的设计及应用
  新型包装设计与产品应用
  肉品品质感官评估方法及应用
  肉品分析检测新技术及设备应用
  更多议题持续更新...
 “云”雷竞技官网怎么样 :国外肉类行业机构线上交流互动
  (二)企业技术、产品展示
  会场外序厅设有一定数目展位,供上下游企业展示自有技术及优势产品;
  会场设有品鉴区,欢迎与会代表展示特色产品和参与品鉴。
  (三)参观
  知名肉制品企业工厂参观学习半天。
04 PART 参会对象
  包含但不仅限于:肉制品加工、速冻调理、餐饮连锁等相关企业的研发技术人员、生产管理人员、雷竞技百科 控制人员;禽畜养殖及屠宰企业的技术人员;辅料供应商、机械设备厂家、食品安全管理、检测公司的相关技术人员;行业协会、高校、科研院所等单位从事应用研究的专家学者和研究生。
 05 PART 往届部分精彩图片
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  06 PART 往届部分参会单位(排名不分先后)
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 07 PART参会费用
  标准收费:2800元/人,三人及以上团体报名:2400元/人;
  限时优惠:6月20日之前报名,2400元/人;
  (费用包括:参会资料、会议期间2天午餐及1天晚宴餐费等;住宿费、交通费自理。)
会务组联系方式
  胡老师 15053537002 微信同号

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联系方式
联系人:胡老师
地址:山东省烟台市芝罘区通世南路229号
电话:15053537002(微信同号)

展会备注

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