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放大字体缩小字体发布日期:2007-09-29
核心提示:餐具: coffee pot 咖啡壶 coffee cup 咖啡杯 paper towel 纸巾 napkin 餐巾 table cloth 桌布 tea -pot 茶壶 tea set 茶具 tea tray 茶盘 caddy 茶罐 dish 碟 plate 盘 saucer 小碟子 rice bowl 饭碗 chopsticks 筷子 soup spoon 汤匙 knife 餐刀 cup 杯子 glass 玻璃

      餐具:
      coffee pot 咖啡壶
      coffee cup 咖啡杯
      paper towel 纸巾
      napkin 餐巾
      table cloth 桌布
      tea -pot 茶壶
      tea set 茶具
      tea tray 茶盘
      caddy 茶罐
      dish 碟
      plate 盘
      saucer 小碟子
      rice bowl 饭碗
      chopsticks 筷子
      soup spoon 汤匙
      knife 餐刀
      cup 杯子
      glass 玻璃杯
      mug 马克杯
      picnic lunch 便当
      fruit plate 水果盘
      toothpick 牙签
      中餐:
      bear's paw 熊掌
      breast of deer 鹿脯
      beche-de-mer; sea cucumber 海参
      sea sturgeon 海鳝
      salted jelly fish 海蜇皮
      kelp, seaweed 海带
      abalone 鲍鱼
      shark fin 鱼翅
      scallops 干贝
      lobster 龙虾
      bird's nest 燕窝
      roast suckling pig 考乳猪
      pig's knuckle 猪脚
      boiled salted duck 盐水鸭
      preserved meat 腊肉
      barbecued pork 叉烧
      sausage 香肠
      fried pork flakes 肉松
      BAR-B-Q 烤肉
      meat diet 荤菜
      vegetables 素菜
      meat broth 肉羹
      local dish 地方菜
      Cantonese cuisine 广东菜
      set meal 客饭
      curry rice 咖喱饭
      fried rice 炒饭
      plain rice 白饭
      crispy rice 锅巴
      gruel, soft rice , porridge 粥
      noodles with gravy 打卤面
      plain noodle 阳春面
      casserole 砂锅
      chafing dish, fire pot 火锅
      meat bun 肉包子
      shao-mai 烧麦
      preserved bean curd 腐乳
      bean curd 豆腐
      fermented blank bean 豆豉
      pickled cucumbers 酱瓜
      preserved egg 皮蛋
      salted duck egg 咸鸭蛋
      dried turnip 萝卜干
      西餐于日本料理:
      menu 菜单
      French cuisine 法国菜
      today's special 今日特餐
      chef's special 主厨特餐
      buffet 自助餐
      fast food 快餐
      specialty 招牌菜
      continental cuisine 欧式西餐
      aperitif 饭前酒
      dim sum 点心
      French fires 炸薯条
      baked potato 烘马铃薯
      mashed potatoes 马铃薯泥
      omelette 简蛋卷
      pudding 布丁
      pastries 甜点
      pickled vegetables 泡菜
      kimchi 韩国泡菜
      crab meat 蟹肉
      prawn 明虾
      conch 海螺
      escargots 田螺braised beef 炖牛肉
      bacon 熏肉
      poached egg 荷包蛋
      sunny side up 煎一面荷包蛋
      over 煎两面荷包蛋
      fried egg 煎蛋
      over easy 煎半熟蛋
      over hard 煎全熟蛋
      scramble eggs 炒蛋
      boiled egg 煮蛋
      stone fire pot 石头火锅
      sashi 日本竹筷
      sake 日本米酒
      miso shiru 味噌汤
      roast meat 铁板烤肉
      sashimi 生鱼片
      butter 奶油
      冷饮:
      beverages 饮料
      soya-bean milk 豆浆
      syrup of plum 酸梅汤
      tomato juice 番茄汁
      orange juice 橘子汁
      coconut milk 椰子汁
      asparagus juice 芦荟汁
      grapefruit juice 葡萄柚汁
      vegetable juice 蔬菜汁
      ginger ale 姜汁
      sarsaparilla 沙士
      soft drink 汽水
      coco-cola (coke) 可口可乐
      tea leaves 茶叶
      black tea 红茶
      jasmine tea 茉莉(香片)
      tea bag 茶包
      lemon tea 柠檬茶
      white goup tea 冬瓜茶
      honey 蜂蜜
      chlorella 绿藻
      soda water 苏打水
      artificial color 人工色素
      ice water 冰水
      mineral water 矿泉水
      distilled water 蒸馏水
      long-life milk 保久奶
      condensed milk 炼乳; 炼奶#p#分页标题#e#
      cocoa 可可
      coffee mate 奶精
      coffee 咖啡
      iced coffee 冰咖啡
      white coffee 牛奶咖啡
      black coffee 纯咖啡
      ovaltine 阿华田
      chlorella yakult 养乐多
      essence of chicken 鸡精
      ice-cream cone 甜筒
      sundae 圣代; 新地
      ice-cream 雪糕
      soft ice-cream 窗淇淋
      vanilla ice-cream 香草冰淇淋
      ice candy 冰棒
      milk-shake 奶昔
      straw 吸管
      水果:
      pineapple 凤梨
      watermelon 西瓜
      papaya 木瓜
      betelnut 槟榔
      chestnut 栗子
      coconut 椰子
      ponkan 碰柑
      tangerine 橘子
      mandarin orange 橘
      sugar-cane 甘蔗
      muskmelon 香瓜
      shaddock 文旦
      juice peach 水蜜桃
      pear 梨子
      peach 桃子
      carambola 杨桃
      cherry 樱桃
      persimmon 柿子
      apple 苹果
      mango 芒果
      fig 无花果
      water caltrop 菱角
      almond 杏仁
      plum 李子
      honey-dew melon 哈密瓜
      loquat 枇杷
      olive 橄榄
      rambutan 红毛丹
      durian 榴梿
      strawberry 草莓
      grape 葡萄
      grapefruit 葡萄柚
      lichee 荔枝
      longan 龙眼
      wax-apple 莲雾
      guava 番石榴
      banana 香蕉
      熟菜与调味品:
      string bean 四季豆
      pea 豌豆
      green soy bean 毛豆
      soybean sprout 黄豆芽
      mung bean sprout 绿豆芽
      bean sprout 豆芽
      kale 甘蓝菜
      cabbage 包心菜; 大白菜
      broccoli 花椰菜
      mater convolvulus 空心菜
      dried lily flower 金针菜
      mustard leaf 芥菜
      celery 芹菜
      tarragon 蒿菜
      beetroot, beet 甜菜
      agar-agar 紫菜
      lettuce 生菜
      spinach 菠菜
      leek 韭菜
      caraway 香菜
      hair-like seaweed 发菜
      preserved szechuan pickle 榨菜
      salted vegetable 雪里红
      lettuce 莴苣
      asparagus 芦荟
      bamboo shoot 竹笋
      dried bamboo shoot 笋干
      chives 韭黄
      ternip 白萝卜
      carrot 胡萝卜
      water chestnut 荸荠
      ficus tikaua 地瓜
      long crooked squash 菜瓜
      loofah 丝瓜
      pumpkin 南瓜
      bitter gourd 苦瓜
      cucumber 黄瓜
      white gourd 冬瓜
      gherkin 小黄瓜
      yam 山芋
      taro 芋头
      beancurd sheets 百叶
      champignon 香菇
      button mushroom 草菇
      needle mushroom 金针菇
      agaricus 蘑菇
      dried mushroom 冬菇
      tomato 番茄
      eggplant 茄子
      potato, spud 马铃薯
      lotus root 莲藕
      agaric 木耳
      white fungus 百木耳
      ginger 生姜
      garlic 大蒜
      garlic bulb 蒜头
      green onion 葱
      onion 洋葱
      scallion, leek 青葱
      wheat gluten 面筋
      miso 味噌
      seasoning 调味品
      caviar 鱼子酱
      barbeque sauce 沙茶酱
      tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱
      mustard 芥茉
      salt 盐
      sugar 糖
      monosodium glutamate , gourmet powder 味精
      vinegar 醋
      sweet 甜
      sour 酸
      bitter 苦
      lard 猪油
      peanut oil 花生油
      soy sauce 酱油
      green pepper 青椒
      paprika 红椒
      star anise 八角
      cinnamon 肉挂
      curry 咖喱
      maltose 麦芽糖
      糖与蜜饯:
      jerky 牛肉干
      dried beef slices 牛肉片
      dried pork slices 猪肉片
      confection 糖果
      glace fruit 蜜饯
      marmalade 果酱
      dried persimmon 柿饼
      candied melon 冬瓜糖#p#分页标题#e#
      red jujube 红枣
      black date 黑枣
      glace date 蜜枣
      dried longan 桂圆干
      raisin 葡萄干
      chewing gum 口香糖
      nougat 牛乳糖
      mint 薄荷糖
      drop 水果糖
      marshmallow 棉花糖
      caramel 牛奶糖
      peanut brittle 花生糖
      castor sugar 细砂白糖
      granulated sugar 砂糖
      sugar candy 冰糖
      butter biscuit 奶酥
      rice cake 年糕
      moon cake 月饼
      green bean cake 绿豆糕
      popcorn 爆米花
      chocolate 巧克力
      marrons glaces 唐炒栗子
      牛排与酒:
      breakfast 早餐
      lunch 午餐
      brunch 早午餐
      supper 晚餐
      late snack 宵夜
      dinner 正餐
      ham and egg 火腿肠
      buttered toast 奶油土司
      French toast 法国土司
      muffin松饼
      cheese cake 酪饼
      white bread 白面包
      brown bread 黑面包
      French roll 小型法式面包
      appetizer 开胃菜
      green salad 蔬菜沙拉
      onion soup 洋葱汤
      potage 法国浓汤
      corn soup 玉米浓汤
      minestrone 蔬菜面条汤
      ox tail soup 牛尾汤
      fried chicken 炸鸡
      roast chicken 烤鸡
      steak 牛排
      T-bone steak 丁骨牛排
      filet steak 菲力牛排
      sirloin steak 沙朗牛排
      club steak 小牛排
      well done 全熟
      medium 五分熟
      rare 三分熟
      beer 啤酒
      draft beer 生啤酒
      stout beer 黑啤酒
      canned beer 罐装啤酒
      red wine 红葡萄酒
      gin 琴酒
      brandy 白兰地
      whisky 威士忌
      vodka 伏特加
      on the rocks 酒加冰块
      rum 兰酒
      champagne 香槟
      其他小吃:
      meat 肉
      beef 牛肉
      pork 猪肉
      chicken 鸡肉
      mutton 羊肉
      bread 面包
      steamed bread 馒头
      rice noodles 米粉
      fried rice noodles 河粉
      steamed vermicelli roll 肠粉
      macaroni 通心粉
      bean thread 冬粉
      bean curd with odor 臭豆腐
      flour-rice noodle 面粉
      noodles 面条
      instinct noodles 速食面
      vegetable 蔬菜
      crust 面包皮
      sandwich 三明治
      toast 土司
      hamburger 汉堡
      cake 蛋糕
      spring roll 春卷
      pancake 煎饼
      fried dumpling 煎贴
      rice glue ball 元宵
      glue pudding 汤圆
      millet congee 小米粥
      cereal 麦片粥
      steamed dumpling 蒸饺
      ravioli 馄饨
      nbsp;cake 月饼
      green bean cake 绿豆糕
      popcorn 爆米花
      chocolate 巧克力
      marrons glaces 唐炒栗子
      牛排与酒:
      breakfast 早餐
      lunch 午餐
      brunch 早午餐
      supper 晚餐
      late snack 宵夜
      dinner 正餐
      ham and egg 火腿肠
      buttered toast 奶油土司
      French toast 法国土司
      muffin松饼
      cheese cake 酪饼
      white bread 白面包
      brown bread 黑面包
      French roll 小型法式面包
      appetizer 开胃菜
      green salad 蔬菜沙拉
      onion soup 洋葱汤
      potage 法国浓汤
      corn soup 玉米浓汤
      minestrone 蔬菜面条汤
      ox tail soup 牛尾汤
      fried chicken 炸鸡
      roast chicken 烤鸡
      steak 牛排
      T-bone steak 丁骨牛排
      filet steak 菲力牛排
      sirloin steak 沙朗牛排
      club steak 小牛排
      well done 全熟
      medium 五分熟
      rare 三分熟
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      stout beer 黑啤酒
      canned beer 罐装啤酒
      red wine 红葡萄酒#p#分页标题#e#
      gin 琴酒
      brandy 白兰地
      whisky 威士忌
      vodka 伏特加
      on the rocks 酒加冰块
      rum 兰酒
      champagne 香槟
      其他小吃:
      meat 肉
      beef 牛肉
      pork 猪肉
      chicken 鸡肉
      mutton 羊肉
      bread 面包
      steamed bread 馒头
      rice noodles 米粉
      fried rice noodles 河粉
      steamed vermicelli roll 肠粉
      macaroni 通心粉
      bean thread 冬粉
      bean curd with odor 臭豆腐
      flour-rice noodle 面粉
      noodles 面条
      instinct noodles 速食面
      vegetable 蔬菜
      crust 面包皮
      sandwich 三明治
      toast 土司
      hamburger 汉堡
      cake 蛋糕
      spring roll 春卷
      pancake 煎饼
      fried dumpling 煎贴
      rice glue ball 元宵
      glue pudding 汤圆
      millet congee 小米粥
      cereal 麦片粥
      steamed dumpling 蒸饺
      ravioli 馄饨

      前台
      company 陪伴,同伴
      single room 单人房
      double room 双人房
      intend 想要,打算
      party (参加共同活动的)一批,一组,一组人
      date 日期,日子
      kind 种,类
      bath 浴室
      shower 淋浴
      suite (一套)房间
      deluxe 豪华的
      presidential 总统的,总统职务的
      available 可用的,合用的,可得到的,可到达的
      fully 完全地,彻底地
      name 名字,姓,姓名,名称
      address 地址
      the phone number 电话号码
      be able to 能,会
      guarantee 保证,担保,包,管
      occupancy 占有,占用
      peak 最高的,高峰的
      arrival 到来,到达
      departure 启程,离开,出发
      book 预定,定
      hotel 旅馆
      offer 提出,提供
      discount 折扣
      vacancy 空,空房间
      solid 全部地
      be full up 全满
      include 包括,包含
      major 较大范围的,主要的
      international 国际的,世界的
      provide with 提供
      mini-bar 小冰柜
      sort 种类,类别
      price 价格,价钱
      dollar 美元
      service 服务,服侍
      of course 当然
      rate 价格,费用
      tax extra 另加税金
      look forward to 期待,希望
      receive 接待,接见,欢迎
      guest 旅客,宿客
      welcome to 欢迎到来
      bellboy 行李员,旅客服务员
      madam 夫人,女士,太太
      trip 旅行,旅程
      take care of管理,照看
      baggage 行李,
      carry 运送,手提
      suitcase 手提箱,衣箱
      show 带领,指引,给 看
      lead 带领,引领,领路
      give sb.a hand帮...的忙
      allow 允许,准许
      wish 愿,希望
      pleasant 令人愉快的,舒适的
      enjoy 享受
      a good time 快乐时光
      pleasure 快乐,愉快,高兴
      not at all 不用谢,没关系
      mention 提及,提到
      registration登记,注册
      at one's service 为...服务
      behind 在后面,在...背后
      remember 记住,记得
      return 送还,还归
      firmly 稳固地
      go to bed 上床睡觉
      check 检查,核对
      list 名单,一览表
      fill to 填写
      form 表格
      have a look 看一看
      passport 护照
      mind 介意,反对
      fill out 填写
      prepare 准备,预备
      key card 出入证
      seat 座位
      file 档案
      identification身分的证明
      straight 马上,立刻
      separately 单独地
      opposite 在...的对面
      gift 礼品,礼物
      elevator [美]电梯
      directly 直接地
      straight 笔直的
      traffic 交通
      distance 直接地 #p#分页标题#e#
      intersection 交叉点,十字路口
      suggest 建议,提出(意见,计划)等
      popular 受欢迎的,大众(或某种人)喜爱的
      tourist 旅行者,游览者,观光者
      famous 著名的,出名的
      tourist attraction 旅游胜地
      history 历史
      direction 方向,方位
      well-known 出名的,众所周知的
      scene 景色,景象
      attractive 有吸引人的,引起兴趣的
      interest 兴趣
      dynasty 王朝,朝代
      classical 古典的
      architecture建筑风格
      exquisite 精致的,精巧的
      artistic value 艺术价值
      chance 机会
      feast one's eyes让某人一包眼福
      typical 典型的,代表性的
      pearl 珍珠
      The Jade Buddha Temple 玉佛寺
      what's more 另外
      construction建造,构造,结构
      magnificent 壮丽的,宏伟的
      enjoy 欣赏,喜爱
      stamp 邮票
      stick 粘贴,张贴
      envelope 信封,封套
      sticker 背后有粘胶的标签
      ticket 票
      airline 航空公司
      wonder 想知道
      consider 考虑,细想
      in advance 预先
      economy 经济
      time-table 时刻表
      flight 班机
      airport 机场
      rear stalls 戏院正方后座
      in order 妥当,就绪
      suppose 猜想,料想,想象
      matinee 日戏
      dress circle戏院的二楼厅
      cancel 取消
      except 除...之外
      performance 演出
      acrobatic 杂技的
      prefer 更喜欢
      exchange 兑换,(货币)交换
      bill 钞票,纸币
      currency 货币
      according to根据...所说,按照
      equivalent 相等的,相当的
      note 纸币
      sign 签名,署名
      exchange memo 兑换水单
      counter 柜台
      prohibit 禁止,阻止
      government 政府
      information 信息
      bottom line 底线
      endorse 在(支票等)背面签名,背书
      signature 签名,署名
      top line 头一行
      receipt 收据,收条
      amount 数额
      certificate 单据
      purchase 买,购买,购置,所购物
      countersign 副署,连署
      in duplicate(正副)一式两份
      policy 政策,方针
      understand 懂,理解
      awfully 非常,很
      describe 描绘,叙述,形容
      apologize 道歉
      trouble 麻烦,烦恼
      manager 经理
      solve 解决
      carelessness粗心,疏忽,粗枝大叶
      advise to 劝...
      inconvenience 不方便
      toilet 洗室
      sincerely 真诚地,诚恳地,真挚地
      previous 先的,前的
      occupant 占有人,占用者,居住者
      access 进入
      responsible 有责任的,(应)责任的
      necklace 项圈,项链
      safety box 保险柜
      arrange 安排
      in touch with 联系,接触
      as soon as 一...就...
      try one's best 努力,尽力
      possible 可能的
      regulation 规则,规章,法规
      noise 噪音,嘈杂声
      several 几个,数个
      misunderstand 误会,误解
      explain 解释,说明
      relax 放松
      calm 使平静,使镇定
      in charge 主管
      housemaid 客房服务员
      release 再出租
      measure 措施,方法
      understaffed人员太少的,人员不足的
      accommodation cost 宿费
      cashier 出纳
      check in 入住登记
      check out 办理退房手续
      deluxe suite豪华套间
      dining hall 餐厅
      double room 双人间
      foreign exchange counter 外币兑换处
      hotel directory 旅馆指南
      hotel lobby 饭店大堂
      hotel rates 房价
      information desk 总台
      porter 行李员#p#分页标题#e#
      reservation desk 预定处
      room charge sheet 房价表
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      several 几个,数个
      misunderstand 误会,误解
      explain 解释,说明
      relax 放松
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      release 再出租
      measure 措施,方法
      understaffed人员太少的,人员不足的
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      hotel rates 房价
      information desk 总台
      porter 行李员
      reservation desk 预定处
      room charge sheet 房价表
      room with bath 带有浴室的客房
      room with good ventilation 通风良好的客房
      single room 单人间
      suite 套间
      telephone operator 总机接线员

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