雷竞技电竞
服务号
当前位置: 首页? 专业英语? 专业词汇? 正文

【食品词典】S7

放大字体缩小字体发布日期:2007-08-29
核心提示:simulatedmilk代乳品 sinalbin白芥子硫苷 sinapicacid芥子酸 sinapine芥子酸胆咸酯 sinapinicacid芥子酸 Sinapis芥属 Sinapisalba白芥子 Sinapisnigra黑芥子 sinapism芥子泥;芥子糊 sinapized含芥子的;加芥子的 sinapylalcohol芥子醇 sindo英氏鲻[Mugilengeli] sine
      simulated milk 代乳品
      sinalbin 白芥子硫苷
      sinapic acid 芥子酸
      sinapine 芥子酸胆咸酯
      sinapinic acid 芥子酸
      Sinapis 芥属
      Sinapis alba 白芥子
      Sinapis nigra 黑芥子
      sinapism 芥子泥;芥子糊
      sinapized 含芥子的;加芥子的
      sinapyl alcohol 芥子醇
      sindo 英氏鲻[Mugil engeli]
      sinew 腱
      sinews 肌肉
      sinewy 腱(质)的;肌肉发逹的
      singe 烧(去);烧去细毛;燎毛
      singeing 烤焦;烧焦;烧细毛;燎毛
      singeing machine 燎毛机
      singer 烧毛机;燎毛机
      singharanut 菱[Trapa bispinosa]
      singkwa towelgourd 粤丝瓜[Luffa acutangula]
      sinale batch 单罐发酵
      single bond 单键
      single burst 单胞裂解
      single cell ① 单细胞 ② 单室的
      single cell protein[SCP]单细胞蛋白;微生物菌体蛋白
      single colon 末端结肠
      single column 单柱
      single cream 一次(分离)稀奶油〔英国标准含脂肪18%以上〕
      single cream cheese 稀奶油干酪〔稀奶油加凝乳酶和发酵剂制成;含脂肪25~30%〕
      single crystal 单晶
      single distilled 一次蒸馏的
      single effect 单效
      single effect evaporation 单效蒸发
      single effect evaporator 单效蒸发器
      single filleting 对开鱼片;无骨鱼片
      single flash 一次闪蒸;急骤蒸馏
      single service portion 一份食品;份餐
      single stage type 单罐连续发酵型
      single-press compression 单级压缩
      single-press exchanger 单程热交換器
      single-stage evaporator 单效蒸发器
      single-staeg extraction 单段萃取
      single-stage pump 单级泵
      single-stranded RNA 单链核糖核酸
      singleseed hawthoun 单籽山楂[Crataegus monogyna]
      singlings 初馏物
      sinigrin 黑芥子糖苷
      siningroside 黑芥子糖苷
      sinistrin 海葱糖
      sinistrorse 左旋的
      sinistrose 左旋糖
      sinkability 〔奶粉等〕吸湿性;吸湿
      sinkability test (奶粉)沉降量试验
      sinkaline[= Choline]胆碱
      sinker 炸面圈
      sinkers 含脂率低的生油料
      sinking fat 〔工厂排水中的〕底沟油;流失的脂肪
      sintoc 东印度类桂皮[Cinnamomum sintoc]
      siomycin 盐霉素
      sip 呷;啜;一点一点地喝
      siphon 虹吸(管)
      siphon pipe 虹吸管
      siphonage 虹吸能力;虹吸作用
      siphonate (有)虹吸(管的)
      siphonxanthin 管澡黃质
      siphonein 管藻素
      sippet ① 干炸(或烘干)面包片〔供加于汤中等用〕 ② 浸于牛奶或肉汤中的小面包片
      sire ① 公畜 ② 雄的
      sirloin 牛的上腰部肉
      sirloin butt 牛裹脊肉;煎肉排;肥厚的裹脊肉
      sirloin roast 煎牛排
      sirloin steak 普通煎牛排
      sirloin strip 牛裹脊肉;薄煎牛排
      sirlon 从第十三根肋骨到臂部的裹脊肉
      sirup[= syrup](糖)浆;糖汁;浆糊;膏
      sissy beer 淡啤酒〔酒精含量在3.2%以下〕
      sisto-amylase 淀粉酶抑止剂
      S.I.T.A.[= System International Tinplate Area]国际马口铁标准单位面积〔等于100米?z〕
      site plan (总)平面图;总设计图;总计划
      site test 现场试验
      sitiology[= sitology]食品科学;营养学
      sito- “食物”
      sitology 食品科学;营养学〔注:sitos 系希腊文“食品”的意思〕
      sitomania 馋;嗜食性;贪食症
      Sitophilus zeamais Motsch 玉米象〔粮食害虫〕
      sitophobia 厌食;畏食
      sitostane 谷甾烷
      sitosterol 谷甾醇〔存在于植物油等中的一种硬脂醇〕
      sitotaxis 趋食性;向食性
      sitotherapy 食物疗法;饮食疗法
      sitotoxic 食物毒素的
      sitotoxin 食物毒素;谷物毒素
      sitotoxism 食物中毒
      Sitotroga cereatella olivier 麦蛾
      sitotropism 向食性;趋食性〔活细胞对营养素的反应〕
      six-banded jack 六带鲹[Caranx sexfasciatus]
      six-gilled shark 灰六鳃鲨[Hexanchus griseus]
      six-rowed barley 六棱大麦;六行大麦[Hordeum hexastichon]
      size ① 大小;尺寸 ② 胶料;浆糊
      size data (标准筛)筛号
      size degradation 粉碎;磨碎
      size distribution 粒径分布
      size grader 大小分级机
      size grading 大小分级;粒度分级
      size of can 罐型
      size of mesh 筛目大小
      size of paper 纸幅
      size reduction 磨细;粉碎
      size test 筛分析
      size varnisn 薄层底塗料
      sized 分过大小的;分过级的;筛过的;上过胶的
      sized material 筛检品
      sized paper 塗胶纸
      sizer ① 分选机;分级机;筛子 ② 上胶器;填料器 ③ 糖果匀条机
      sizing ① 填料;上胶 ② 筛分
      sizing screen 筛分用筛子
      sizing test 粒度分析
      sizings 胶料
      sizy 胶粘的;胶水(样)的
      sizzling steak 烙肉排〔牛排放在平锅中烤烙〕
      skag 烟丝;抽烟
      skate ① 鳐鱼[Raja spp.]② 灰鳐[Raja batis]③ 孔鳐[Raja porosa];甫鱼〔山东等名称〕
      skate barrow 鳐和魟的硬壳卵
      skate shark shovelnose 许氏犁头鳐[Rhinobatos schlegeli]
      skatole 粪臭素3-甲基吲哚
      skatoxyl 羟甲基吲哚;粪臭素氧化物
      skein 〔有丝分裂早期的〕丝球
      skeletal 骨骼的
      skeletal muscles 骨骼肌
      skeletin 骨骼蛋白〔包括甲壳素、丝蛋白等〕
      skeleton ① 骨骼;骨架 ② 略图;输廓
      skew symmetric 不对称的
      skewer (烤肉)叉子;布包肉胴
      skids 滑道;轨道
      skil(fish) 裸盖角;炭鱼[Anoplopoma fimbria]
      skillet 长柄矮脚小锅
      skim ① 撤去(浮皮);去沫 ② 脫脂
      skim gate 除渣器
      skim milk 去脂牛乳〔含脂量低于3.25%的部分脫脂乳〕
      saimmed milk 脫脂乳
      skimmer 撤渣器;泡沫分离器
      skimming 撤取奶油
      skimming centrifuge 奶油分离器
      skimming machine 奶油分离器
      skimming system 泡沫消除法
      skimmings 浮渣;泡沫层;撤取的奶油
      skin 表皮;皮层;表面层;果皮;兽皮
      skin blemishes 果皮斑点
      skin drying 表面干燥
      skin formation 结膜;结皮;结衣
      skin packaging 聚缩包装
      skin tight 包装材料聚贴在內容物上的包装方式
      skin-carp ① 须鲭[Hemibarbus barbus]② 鲮鲭;重唇鲭[Hemibarbus labeo]
      skinless 去皮的;去壳的;无皮的
      skinless fillet 去皮去骨鱼片
      skinless frankfurters 无衣香肠
      skinless sausage 无衣香肠
      skinned bacon 去皮烟熏肉
      skinned fish 剝皮鱼
      skinned grain 去皮(壳)谷类
      skinner 剝皮机;去皮器;去皮刀
      skinning 削皮;剝皮;去皮
      skinning machine 去皮机
      skinny dough 表面结壳面团
      skip 重量轻的次级猪
      skip mackerel 小鲑
      skipjack(tuna) ① 鲣[Katsuwonus pelamis]② 东方狐鲣[Sarda orientalis]③ 蓝鯥[Pomatomus saltator]
      skipper ① (长颔)竹刀鱼[Scomberesox saurus]② 竹刀鱼科鱼类
      skips ① 劣等供屠家畜 ② 品质劣次制品
      skirt ① 隔;隔膜 ② 牛腹 ③ 多筋牛肉
      skittle-dog 白斑角鲨[Squalus acanthias];角鲛;刺鲨〔山东名称〕
      skive 削皮薄片
      skiving machine 切片机
      skotoplankton 深水浮游生物
      skull 颅骨
      skuta 发酵的绵羊奶乳清
      skyr 冰岛的一种脫脂牛奶
      slab 块;厚片;板
      slab chromatography 平板色谱(法)
      slabber 切块机;切片机
      slabby 粘稠的;层状的
      slack 松的(面团);未烤热的
      slack dough 松面团;软面团;无弹性面团
      slack fill 装罐不足
      slack salted ① 未醃好(透)的 ② 盐少的;味淡的
      slack-salting 轻醃;淡盐渍
      slackness 松弛
      slagging medium ① 助熔剂 ② 焊剂
      slake 石灰消和器;〔糖汁〕消灰
      slaked lime 熟石灰;消石灰
      slaker 石灰消和器;〔糖汁〕消灰器
      slant 斜面培养
      slant agar 优脂斜面
      slant culture 斜面培养
      slapjack 薄饼;油炸饼;春饼
      slash ① (緃向)劈开;剁块 ② (煎鱼前)切(剂)口子
      slats 肋骨
      slatted crate 板条箱
      slaughter 屠宰;牲畜组加工
      slaughter weight 屠宰从重
      slaw 卷心菜色拉
      sleak 稀释;溶化;冲淡
      sledge mill 槌磨
      sleep ① 烟叶陈化 ② 睡眠
      sleeper shark 太平洋睡鲨[Somniosus pacificus]
      Sleepers 塘鳢科[Eleotridae]
      “sleepy cream” ① 碱性或低酸性奶油 ② 慢速搅打的奶油
      sleeve fish 乌贼
      slender spiderherb 细白花菜[Gynandropsis gracilis]
      slice ① 块;片;薄片 ② 切片;切块 ③ 菜刀
      slice ice 片状冰
      sliceable 可切块的;可切片的
      sliced 扇形〔在水果罐头中,指去核后切成扇形的片〕
      sliced green beans 段装刀豆
      sliced sheet 切片
      slicer 切片机
      slicing 切片;切丝
      slickhead ① 裸头鲱;平头鱼[Alepocephalus nmbriceps]② 裸头鲱科鱼类
      slicpack 片状制品包装机
      slidable frame 可移式滤框
      slide ① 载玻片 ② 可抽出的盒芯
      slide agglutination 玻片凝集法
      slide micrometer 载玻片测微计
      slide packet 抽出式纸盒〔如火柴盒〕
      slide wire 滑线
      slight repast 点心
      sligtly soft 组织较软〔罐头检查用语〕
      slightly soluble 微溶
      slim amaranth 小苋[Amaranthus hybridus]
      slim vetch 小野豌豆[Vicia exigua]
      slime 粘液;粘性物
      slime bacteria 粘滞细菌
      slime flounder 油鲽[Microstomus achne]
      Slime fungi 粘菌类[Myxomycetes]
      slime layer 粘液层
      Slime molds 粘菌类[Myxomycetes]
      slime-forming bacteria 粘液形成细菌
      slimer 洗肠机
      sliminess 粘性;起粘性〔指食品变质〕
      sliming ① 粘化;生成粘液 ② 去粘膜
      slimleaf bean 小叶菜豆[Phaseolus angustissimus]
      slimmer cigar 细支雪茄
      slimstem lily 野百合[Lilium callosum]
      slimy ① 粘液的;发粘的;粘性的 ② 条鲾[Leiognathus riviulatus]③ 褐篮子鱼[Siganus fuscescens]
      slimy casing 未翻洗的肠子
      slimy fish 发粘咸干鱼
      slimy mackerel ① 澳洲鲐[Scomber australasicus]② 鲐鱼[Pneumatophorus japonicns]
      slimy sculpin 粘杜父鱼[Cottus cognatus]
      slimy wine 变混浊的酒
      sling 斯林酒〔一种由烈酒、水、糖、柠檬汁等混合而成的饮料〕
      sling hygrometer 搖动湿度计
      sling psychrometer 搖动湿度计
      slink ① 产过卵的(鱼)② 未足月产下的〔小牛等〕
      slip ① 马口铁线状伤痕〔马口铁缺陷〕 ② 小比目鱼
      slip bones 大排骨
      slip mark 马口铁表面摩擦痕跡
      slip sheet 滑纸热〔用宾心牛皮纸板制成的约1米见方的莲输箱装食呼啦啦 一种热子〕
      slip-slop 无味的食物;淡的酒
      slipcote 英国的一种软干酪
      slipped pancake 夹心蛋糕
      Slippery cicks 隆头鱼科[Labridae]
      slit ① (隙)缝 ② 緃割
      slitter 圆盘切板机;緃向切片机;切条机
      slitting 〔緃向〕切板;切条
      slitting machine 〔罐身板〕圆盘切板机
      slitting shear machine 切条机
      sliver 碎料;〔烟叶〕裂片
      sliwowitz 李子白兰地〔原产南斯拉夫,刚做好时含有0.008%的氢氰酸,并因此而有一种特殊的苦味〕
      sloat 牛胴胫部边0缘肉
      sloe 黑刺李;为荊子;刺花李;野梅〔几乎仅用来制造金酒〕[Prunus spiosa]
      sloe gin 黑刺李子金酒〔一种带苦涩味的金酒〕
      slop 不含酒精的饮料
      slop cut 不合格馏分
      slop up 喝(啤)酒
      slope 斜度
      slope detection 斜率检测
      sloped tube 固体斜面培养基试验试管
      sloping baffle 倾斜挡板
      slopng grizzly 斜置柵
      solppy 淋湿的;水多的;液体的;流质的;稀薄的
      slops ① 流体 食物 ② 废水;污水;下脚料
      slot 槽;缝;长方形孔
      slot mesh plate 长眼筛板;条形孔筛板
      slot mesh screen 长眼筛板;条形孔筛板
      slotted partition 井字格纸盒〔盒中放有井字式或十字形纸格,以分隔包装物〕
      slotted plate 长眼筛板
      slotted screen 长眼筛
      slough 腐肉
      sloughy 腐肉的;脫皮的
      slow burner 新制雪茄烟
      slow five 文火;微火
      slow rouing 轻度卷曲〔指茶叶等〕
      slow set (果冻)凝固迟缓
      slow (set) pectin 慢凝果胶
      slow starter 活力不强的发酵剂
      slowest beating point 最莲升溫点〔指罐头杀菌时的罐头中心部位〕
      slows[= trembles]乳毒病
      sludge ① 淤渣;滤泥;污泥 ② 沉积物;残渣 ③ 沉淀
      sludge preventive 防渣剂
      sluege promoter 淤渣生成促进剂
      sludge pump 泥浆泵
      sludgeless 无渣的
      sludgeless oil 无渣油;淨化油
      sludging 成渣的
      sludgy deposits 淤渣沉积
      slug 牛胴前四分之一部分〔不包括脊背〕
      slugging 腾湧
      sluggish fermentation 延滞发酵;慢发酵
      sluggish flow 缓流;滞流
      sluggish flowing 缓慢流动
      slugginshness (发酵)滞呆现象
      sluice valve 闸门阀
      slumpability 油脂粘稠性;油脂流动惰性
      slunk 胚(胎)
      slurry 浓浆;软膏;淤渣;悬浮体
      slush ① 泥浆;淤泥;滤渣 ② 废油
      smack ① 味道 ;回味;后味;滋味;调味 ② 杂质;掺和物
      small bean 小豆;赤豆
      small bear 淡啤酒
      small brokens 小碎粒
      small calorie (小)卡
      small coloured beans 花小豆
      small craneberry 酸果蔓[Oxycoccus palustris]
      small dose 小剂量
      small fennel 小茴香
      small fruit 小果;浆果
      small goods 菜餚;烹饪制品
      small grain 细粮〔谷类〕
      small impurities 小杂质
      small mandarin 叶橘
      small middlings 小细渣;粗粉
      small pie 小馅饼
      small pomfret 刺鲳[Psenopsis anomala]
      small rice weevil 谷象虫[Sitophilus oryza]
      small river clam 蛤蚌
      small tarpon 大海鲢[Megalops cyprinoides]
      small topminnow 虾鳉[Lebistes reticulatus]
      small yellow croaker 小黃鱼[Pseudosciaena polyactis]
      small-mouth black bass 小口黑鲈[Micropterus dolomieu]
      smallflower bitterorange 小花苦橙[Citrus micrantha]
      smallflower erysimum 小花糖芥[Erysimum parviflorum]
      smallflower peachbrus 小花桃[Prunus minutiflora]
      smallflowervetch 小花野豌豆[Vicia micrantha]
      Smallfruit bitterorange 小果苦橙[Citrus micrantha var. microcarpa]
      Smallfruit pricklyash 小果花椒[Zanthoxylum microcarpum]
      smalls 细粉;粉末
      smare 棒檬[Smaris smaris]
      更多翻译详细信息请点击: http://www.trans1.cn
      关键词: 食品 词典
      分享:


      推荐图文
      推荐专业英语
      点击排行
      Processed in 0.019 second(s), 14 queries, Memory 0.92 M
      Baidu
      map