oleaginous　产油的；含油的；油质的；油腻的；多脂肪的
oleaginous seed　含油种子
oleander　夹竹桃［Nerium odorum］
oleandrism　夹竹桃中毒
oleanerose　齐墩果糖；夹竹桃糖
oleanol　油醇；十八烯醇〔得目鱼肝油〕
oleanonic acid　油烷酸；齐墩果酮酸
olease　油酸酯酶
oleaster　洋橄榄树［Olea oleaster］
oleate　油酸糖〔或酯〕
olefin　烯族烃〔一种不饱和脂肪族的烃〕
olefinic link　烯键
olefinic linkage　烯键
olefinic oxygenation　烯属加氧作用
oleic acid　油酸〔制备其他食用添加剂的辅剂；消泡剂；粘合剂；润滑剂〕
oleiferous　含油的；油性的
olein (e)　甘油三油酸酯；三油酸苷油酯
oleinic acid　油酸
oleo　油；液态牛油
oleo oil　〔制人造黃油的〕液态油
oleo press　分离液态油的榨油机
oleo stearin　苷油硬脂酸酯
oleo stock　原汁；原液；原浆
oleodipalmitin　甘油二软脂酸油酸酯
oleodistearin　甘油二硬脂酸油酸酯
oleomargarin (e)　人造黃油；麦淇淋
oleometer　油比重计
oleonucleoprotein　油核蛋白〔乳汁的酪蛋白原和脂肪形成的一种结合物〕
oleopalmitate　油酸软脂酸盐
oleophilic　亲油的
oleophobic　疏油的
oleophyllic　亲油的
oleoorefractometer　油折射计
oleoresin　① 松节油 ② 浸提香精油
oleosaccharum　油糖（剂）
oleostearate　油硬脂酸盐
oleosus　油状的；油性的
oleotine　胨化脂肪〔乳酪代用品〕
oleovitamin　维生素油液
olericulture　蔬菜学；蔬菜栽培（学）
olesome　油滴颗粒
oleum　① 发烟硫酸 ②拉油
oleuropein　橄榄中的苦涩味物质
oleyl alcohol　油醇；十八碳烯－［9］－醇
olfact　气味单位〔气味物质在溶液中足以使大多数人发生嗅觉感应的最低浓度，以克/升表示〕
olfaction　嗅（觉）
olfactology　嗅觉学
olfactometer　嗅觉计
olffactometry　嗅觉检查
olfactory　嗅觉的
olfactory bulb　嗅球
olfactory nerves　嗅觉神经
olfactory threshold　嗅觉阀；嗅觉界限
olfactronics　气味测定（学）
olfactus　嗅力单位〔嗅学敏锐度的一种单位〕
olfacty　嗅阀
olibanoresin　乳香脂
olibanum　乳香［得自Boewellia carteri的胶脂］
olibanum oil　乳香油
olid　（恶）臭的
oligemia　血量不足
oligodipsia　渴感缺乏
oligodynamic　微动的
oligoelement　少量元素
oligogalactia　乳分泌过少
oligo-1，6-glucosidase　低聚－1，6－葡糖苷酶
oligolecithal　含卵黃过少
oligomer　低聚物；寡聚物
oligometallkic　仅含微量金属的
oligonucleotide　低聚核苷酸
oligopepsia　消化力不足
oligophagous　寡食性的
oligoposia　饮水过少
oligoptyalism　唾液分泌过少
oligosaccharide　低聚糖；寡聚糖
oligosaprobic　微腐生物
oligose　低聚糖；寡聚糖
oligotrophia　营养不足
oligotrophic　少营养的
oilgortophy　营养不足
oilo　荤素杂锦；杂拌菜
olive　① 齐墩果（属）［Olea］② 橄榄［Olea europaea］
olive oil　橄榄油
oiver filter　鼓式真空过滤机
omasum　反蜀动物的第三胃；重瓣胃
ombre　黑驼背石首鱼
omegatron　回旋质谱计
omeire　南非的一种发酵乳饮科
omelet (te)　煎蛋卷；煎蛋饼〔中菜名〕
omelet and green peas　豌豆炒鸡蛋〔中菜名〕
omelet sandwich　炒蛋三明治〔西菜名〕
omelet with beans　扁豆炒蛋〔西菜名〕
omelet with fresh tomato　鲜番茄炒蛋〔中菜名〕
omelet with minced ham　火腿炒蛋〔中菜名〕
omental　网膜的
omental fat　网膜油
omentum　网膜
ommastrephes　柔鱼属
omnia　咬封盖
omnivorous　杂食性的
omophagia　吃生的或未加热过的食物；生食
oncogene　癌基因
oncolysis　瘤溶解
Oncorhynchus gorbuscha?<拉>?　淡红鲑
Oncorhynchus keta?<拉>?　鲑（鱼）
Oncorhynchus kisutch?<拉>?　银鲑
Oncorhynchus masou?<拉>?　鳟（鱼）
Oncorhynchus nerka?<拉>?　红鲑
Oncorhynchus tschawytscha?<拉>?　春鲑
oncotic pressure　胶体渗透压〔如血浆的胶体渗透压为28毫米汞柱〕
ondograph　波形描记器
ondometer　波长计
one-fruit jam　单色果酱；普通果酱
one-grained wheat　（一粒）小麦［Triticum monococcum］
one-pan balance　单盘天平
one-piece container　冲拨罐；冲裂容器
one-spindle　单头对罐式〔封罐机〕
one-star brandy　星牌白兰地〔含45 %天然的和55 %配制的白兰地酒〕
one-step elution　一步洗脫（法）
one-way cock　单通活栓
onion　洋葱；葱头［Allium cepa］
onion bulbs　（洋）葱头
onion oil　洋葱油〔增香剂〕
onion skin　① 洋葱皮 ② 羊皮纸
onionshell　圆形蛎
oniony　洋葱（似）的；鳞茎类的；有洋葱味的
ontjom　花生饼（毒）素
ontogenesis　个体发生；个体发育
ontology　本体论
oocyan (in)　蛋壳青素；胆绿素
oocyte　卵母细胞
oogamete　雌配子
oogonium　卵原细胞
ookinesis　卵核分裂
oolachan　太平洋细齿鲑［Thaleichthys pacificus］
oolemma　卵黃膜
oolong (tea)　乌龙茶（叶）
oomycetes　卵菌类
oophagia　卵食；以卵食为生
ooplasm　卵质
ooporphyrin　蛋壳卟啉
oorhodein　鸟卵红质
oosphere　卵球
oospora　卵孢霉
oospore　卵孢子
oostid　卵
ooxanthine　卵壳黃质
opacity　不透明性；浑浊度；阻光度
opah　月鱼［Lampris regius］
opal　乳白的（玻璃）
opaleye　黑鱾［Girella nigricans］
opalescence　乳色；乳光
opalescrent cloud　乳白色混浊〔酒缺陷〕
opalisin　乳光素〔人乳中的一种乳光蛋白质〕
opalize　使成乳色
opaque　不透明（的）
opaque backround　不透明底色
opaque ice　不透明冰
open circuit　断路
open fermentation　开放发酵；敞口发酵
open kettle　开口锅；敞开锅
open kettle method　常压杀菌法
open pore　开孔
open return bend　U形管
open steam　直接蒸汽
open system　开放系统
open tart　无衬纸的蛋糕
open test　消费者评味试验
open top　三片罐；双道卷封罐
open veil　（蘑菇）开伞
open-air drying　室外干燥；晒干；风干
open-grain structure　① 粗晶结构 ② 多孔式结构
opener　① 开罐器 ② 剝牡蛎刀
openness　① 松散〔干酪缺陷〕 ② 多孔〔干酪〕
operating head　工作压头
operating sequence　操作程序
operational condition　操作条件
operational ration　军（用干）粮
operculum　① 囊盖 ② 鳃盖骨 ③ （螺）厣 ④ 果盖
ophidine　蛇肉肽［存在于毒蛇肉中］
ophthalamin　维生素 A（的老名词）；抗干眼病维生素
ophthalmoxerosis　干眼病
opianic acid　鸦片酸
opiate　鸦片制剂
opiomania　鸦片瘾
opisthencephalon　小脑；后脑
opium?<拉>?　鸦片；罂粟［Papaver somniferum］
opiumism　鸦片中毒
oppilation　便秘
opposite pressure　反压力
opsin　视蛋白
opsomania　特殊食品欲；异食癖
opsone　调理素〔一种抗体 〕
opsonin　调理素〔一种抗体 〕
optesthesia　视觉
optical　① 光（学）的 ② 旋光的 ③ 视力的；视觉的 ④ 眼的
optical activity　① 旋光性；旋光度 ② 光活化性
optical antimer　旋光对映体
optical densi (to)meter　光密度计
optical density［OD］光密度
optical depression　旋光性降低
optical filter　滤光器
optical index　光学指数〔表示粘度与折光率之间的关系〕
杂食性的 omophagia　吃生的或未加热过的食物；生食
oncogene　癌基因
oncolysis　瘤溶解
Oncorhynchus gorbuscha?<拉>?　淡红鲑
Oncorhynchus keta?<拉>?　鲑（鱼）
Oncorhynchus kisutch?<拉>?　银鲑
Oncorhynchus masou?<拉>?　鳟（鱼）
Oncorhynchus nerka?<拉>?　红鲑
Oncorhynchus tschawytscha?<拉>?　春鲑
oncotic pressure　胶体渗透压〔如血浆的胶体渗透压为28毫米汞柱〕
ondograph　波形描记器
ondometer　波长计
one-fruit jam　单色果酱；普通果酱
one-grained wheat　（一粒）小麦［Triticum monococcum］
one-pan balance　单盘天平
one-piece container　冲拨罐；冲裂容器
one-spindle　单头对罐式〔封罐机〕
one-star brandy　星牌白兰地〔含45 %天然的和55 %配制的白兰地酒〕
one-step elution　一步洗脫（法）
one-way cock　单通活栓
onion　洋葱；葱头［Allium cepa］
onion bulbs　（洋）葱头
onion oil　洋葱油〔增香剂〕
onion skin　① 洋葱皮 ② 羊皮纸
onionshell　圆形蛎
oniony　洋葱（似）的；鳞茎类的；有洋葱味的
ontjom　花生饼（毒）素
ontogenesis　个体发生；个体发育
ontology　本体论
oocyan (in)　蛋壳青素；胆绿素
oocyte　卵母细胞
oogamete　雌配子
oogonium　卵原细胞
ookinesis　卵核分裂
oolachan　太平洋细齿鲑［Thaleichthys pacificus］
oolemma　卵黃膜
oolong (tea)　乌龙茶（叶）
oomycetes　卵菌类
oophagia　卵食；以卵食为生
ooplasm　卵质
ooporphyrin　蛋壳卟啉
oorhodein　鸟卵红质
oosphere　卵球
oospora　卵孢霉
oospore　卵孢子
oostid　卵
ooxanthine　卵壳黃质
opacity　不透明性；浑浊度；阻光度
opah　月鱼［Lampris regius］
opal　乳白的（玻璃）
opaleye　黑鱾［Girella nigricans］
opalescence　乳色；乳光
opalescrent cloud　乳白色混浊〔酒缺陷〕
opalisin　乳光素〔人乳中的一种乳光蛋白质〕|
opalize　使成乳色
opaque　不透明（的）
opaque backround　不透明底色
opaque ice　不透明冰
open circuit　断路
open fermentation　开放发酵；敞口发酵
open kettle　开口锅；敞开锅
open kettle method　常压杀菌法
open pore　开孔
open return bend　U形管
open steam　直接蒸汽
open system　开放系统
open tart　无衬纸的蛋糕
open test　消费者评味试验
open top　三片罐；双道卷封罐
open veil　（蘑菇）开伞
open-air drying　室外干燥；晒干；风干
open-grain structure　① 粗晶结构 ② 多孔式结构
opener　① 开罐器 ② 剝牡蛎刀
openness　① 松散〔干酪缺陷〕 ② 多孔〔干酪〕
operating head　工作压头
operating sequence　操作程序
operational condition　操作条件
operational ration　军（用干）粮
operculum　① 囊盖 ② 鳃盖骨 ③ （螺）厣 ④ 果盖
ophidine　蛇肉肽［存在于毒蛇肉中］
ophthalamin　维生素 A（的老名词）；抗干眼病维生素
ophthalmoxerosis　干眼病
opianic acid　鸦片酸
opiate　鸦片制剂
opiomania　鸦片瘾
opisthencephalon　小脑；后脑
opium?<拉>?　鸦片；罂粟［Papaver somniferum］
opiumism　鸦片中毒
oppilation　便秘
opposite pressure　反压力
opsin　视蛋白
opsomania　特殊食品欲；异食癖
opsone　调理素〔一种抗体 〕
opsonin　调理素〔一种抗体 〕
optesthesia　视觉
optical　① 光（学）的 ② 旋光的 ③ 视力的；视觉的 ④ 眼的
optical activity　① 旋光性；旋光度 ② 光活化性
optical antimer　旋光对映体
optical densi (to)meter
光密度计 optical density［OD］光密度
optical depression　旋光性降低
optical filter　滤光器
optical index　光学指数〔表示粘度与折光率之间的关系〕