OAA［= Organisation des Nations Unies pour 1’-Alimentation et1’Agriculture］联合国粮食与农业组织〔法文名〕
oakleaf mountainash　栎叶花揪
oaric　卵巢的
oarweed　叶片状海藻
oast　〔啤酒花、麦芽、烟叶之类〕烘炉
oat ① 燕麦［Arena］② 燕麦粥；麦片粥
oat flakes　燕麦片
oat meal　燕麦片；燕麦粥；燕麦粉
oat meal porridge　麦片粥〔西菜名〕
oaten　燕麦（片）的
oats hull sugars　燕麦糠壳糖
obducens　丸衣；包丸衣
obese　过度肥胖的
obesitas　肥胖症；多脂
obseity　（过度）肥胖（症）；多脂
obesity drugs　灭肥剂
obesogenous　发胖的；改发胖的
objectionabie constituent　有害成分
objective (lens)　（接）物镜
objective micrometer　接物镜测微计；目镜微尺
oblatum　糯米纸；淀粉纸
obligate　专性的
obligate aerobes　专性需氧微生物
obligate anaerobes　专怀厌氧微生物
obligate saprophyte　专性腐生菌
obligate thermophilic bacteria　专性嗜熟菌
obligatory　专性的
oblong can　椭圆形罐；长方形罐
oblong tomato　梨形番茄
obnoxious odour　不愉快的氯味
obnoxious species　有害种〔微生物〕
observable deterioratin　外观变质；显著变质
nbserved pressure　观测压力
obstipation　便秘
obstruction　① 梗塞；阻塞；障碍 ② 干扰
obstructive factor　阻碍因素
obtuse fleldcress　钝蔊菜［Roripa obtusa］
oca　有块茎的酢酱草
occlusor　闭壳肌〔蛤、蚌类〕
ocupational disease　职业病
ocean pout　美洲大绵鳚［Macrozoarces americanus］
ocean quahog　太平洋蛤蜊；帘蛤［Venus mercennaria］
ocean sunfish　翻车魨［Mola mola］
ocean whitefish ［Caulolatilus princeps］
oceanic bonito　① 鲣鱼［Katsuwonus pelamis］② 鲔［Enthynnus yaito］
oceanic herring　大西洋鲱［Clupen harengus］
oceanic skipjack　鲣鱼［Katsuwonus pelamis］
oceanophilous　生于海中的
ocellated butterfish bream　六齿金钱鱼［Nemipterus hexodon］
ocellated plesiope　黑鮗鱼［Plesiops melas］
ocellus　单眼；眼点
lchratoxin　棕曲霉毒素
Ocimun　薄荷属
octacosane　二十八烷〔植物腊组成之一〕
octacosanol　二十八烷醇〔存在于小麦油、苹果皮腊等中〕
octadecadienoic acid　十八碳二烯酸
octadecanoic acid　十八（烷）酸；硬脂酸
octadecatrienoic acid　十八碳三烯酸
octadecoic acid　十八（烷）酸；硬脂酸
octadecylic acid　十八（烷）酸；硬脂酸
octahedron　八面体 
octamylose　八糖体 ；八聚淀粉糖
octanal　辛醛〔增香剂〕
octane diacid　辛二酸
octanoic acid　辛酸〔制备其他食用添加剂的辅实；消泡剂〕
octanol　辛醇〔增香剂〕
octapeptide　八肽；八缩氨酸肽
octarius　液磅〔容量名，等于1/8加仑〕
octet　八重峰；八角体 
octic acid　辛酸
octopamine　章鱼胺
octopine　章鱼肉碱
octopus (e)　章鱼（属）［Polypus valgaris］
octose　辛糖；八碳糖
octulose　辛酮糖
octulosonic acid　辛柄糖酸
octyl acctate　醋酸辛酯〔增香剂〕
octyl formate　甲酸辛酯〔境香剂〕
octylic acid　辛酸
ocular　① 目镜 ② 眼睛观察
ocular estimate　外观评价；目测
ocular micrometer　目镜测微计
OD　①［= optical density］光密度 ②［= oxygen demand］需氧量
odontatrophia　齿发育不良
odor［= odour］气味〔包括香味和臭味〕
odor intemsity　气味浓度
odor threshold　嗅觉■值
odorant　有气味的东西
odoriferous　有气味的；有香味的；馥郁的
odoriferous berbs　草本香料
odorimeter　气味测定仪
odorimetry　气味测定法
odorivector　产生气味的物质
odorize　添加剂
ocoriess　沒有气味的；无臭的
odorography　气味论
odorometer　气味计
odorous　有气味的；有香气的
odorousness　气味浓度
odour［= odor］气味〔包括香味，臭味〕
odourless　无气味的；无臭味的
oedema　浮肿；水肿
oenanthe phellandrium　水芹
oenanthic　酒的
oenanthic acid　庚酸
oenanthol　庚醛；水芹醛〔增香剂〕
oenanthylic acid　庚酸
oenin　葡萄花青素；锦葵色素－3－葡糖苷
oenocyanin　葡萄酒色素
oenolin　葡萄酒色素
oenologist　酿酒学家
oenology　酿酒学
oenometer　酒（浓）度计
oeolotropic　各向异性的
oese　（接种用）白金饵
oesophagus　食道；食管
oestradiol　雌（甾）二醇
oestrin　雌激素
off flavour　臭气；臭味；异味；杂味
off frozen　解冻
off gas　废气
off grade　等外的；不合格的；低级的
off odour　臭气
off oil　低级油
off-center rivet　（易开盖上的）偏心铆钉
off-color　变色；不正常颜色
off-cut　切下物；不合标准大小的
off-effcet　撤光效应
off-gauge　厚薄不均〔铁皮〕
off-lin　断机；脫线
off-odors　脫臭
off-position　停位；关位
off-season　非〔制糖〕生产季筛；淡季
off-set　平版印刷；胶版印刷
off-year　小年〔水果的低产年〕
offal　废物；碎屑；渣滓；〔家畜家禽宰后的〕內臓；腐肉；次鱼；糠；麸
lffensive odo (u)r　恶臭
offgas　废气
office catering　公共膳食
official sample　正试样品；有代表性的样品
official test　法定试验；正式试验
officinal　药典的；法定的
offlet　放水管
offscourings　废物；污物；渣滓
offscum　废渣
offspring　① 后代 ② 菌种；仔；崽 ③ 结果；产物
offtake pipe　排水管
ohm　酒桶〔在瑞士为40升容量〕
oidium　① 白粉病〔植物病〕；霜霉病 ② 裂生子
oikama minnow　宽罐鲤［Zacco platypus］
oil　① 油（脂）② 浸油；塗油
oil batb　油浴
oil cake　油渣饼
oil dipping　（葡萄的）油乳浊液浸渍处理
oil droplet　（柑桔的）油腺；油胞
oil emuision adjuvant　油乳化佐剂
oil fish　多脂鱼
oil foot　油脚；油渣
oil globule　脂肪球
oil grain　含油种子；油料作物
oil halibut　太平洋马舌鲽［Reinhardtius matsuurae］
oil hardening　油的硬化；油的氢化
oil immersion lens　油浸镜头
oil immersion objective　油浸物镜
oil manufacture　榨油；油脂生产
oil meal　油粕粉
oil mill　（榨）油厂；油坊
oil nut　油果；果仁
oil off　脫脂
oil orange　油溶橙〔食用色素〕
oil palm　油棕；油椰〔热带油料作物〕［Elaeis guineensis］
oil plant　油料作物
oil pockets　有低熔点油脂析出的油
oil polisher　油脂澄清离心机
oil preserves　油浸（保藏）食品
oil press　榨油机
oil proof　耐油的；抗油的
oil proof compound　耐油对口胶
oil red　油溶红〔食用色素〕
oil sac　（柑桔的）油胞；油腺
oil sardine　长头沙丁鱼［Sardinella longiceps］
oil seed　含油种子；油料种子
Oil sharks　翅鲨属［Galeorhinus］
oil yellow　油溶黃〔食用色素〕
oil-soluble　油溶的
oiled can　油浸罐头
oilery　① 榨油厂 ② 油库
oilfish　玉棱鱼［Rurettus pretiosus］
oiliness　含油；油状；油味
oiling drum　精碾（米）机
oilnavew bird rape　油菜
Oilnut　冠梨（属）［Pyrularia］
oilseed proteins　油料种子蛋白质
oiltea camellia　油茶［Camellia oleosa］
oily　（含）油的；多油的；油腻的
oily flavour　油（腻）味
oka　酒桶〔容量128升〕
okhotuichya　苏联的一种白兰地〔酒精含量40 %〕
okolehao　夏威夷烧酒
okra　秋葵；黃秋葵；羊角豆［Hibiscus esculentus］
old cheese　过热干酪
old dough　老酵；发酵过头的面团
old salt　陈盐〔三年以上〕
Old Tom Gin　老汤姆金酒〔英国的一种加糖杜松子酒〕
old tuberculin［OT］结核菌素
old wine　陈酒
old woman flounder　油鲽［Microstomus achne］
oldwife　① 黑海鲷［Cantharus lineatus］② 油鲱［Brevoortia tyrannus］③ 鲳鲹属［Trachinotus］
oldworld arrowhead　慈菇［Sagittaria sagittifolia］
oil nut　油果；果仁
oil off　脫脂
oil orange　油溶橙〔食用色素〕
oil palm　油棕；油椰〔热带油料作物〕［Elaeis guineensis］
oil plant　油料作物
oil pockets　有低熔点油脂析出的油
oil polisher　油脂澄清离心机
oil preserves　油浸（保藏）食品
oil press　榨油机
oil proof　耐油的；抗油的
oil proof compound　耐油对口胶
oil red　油溶红〔食用色素〕
oil sac　（柑桔的）油胞；油腺
oil sardine　长头沙丁鱼［Sardinella longiceps］
oil seed　含油种子；油料种子
Oil sharks　翅鲨属［Galeorhinus］
oil yellow　油溶黃〔食用色素〕
oil-soluble　油溶的
oiled can　油浸罐头
oilery　① 榨油厂 ② 油库
oilfish　玉棱鱼［Rurettus pretiosus］
oiliness　含油；油状；油味
oiling drum　精碾（米）机
oilnavew bird rape　油菜
Oilnut　冠梨（属）［Pyrularia］
oilseed proteins　油料种子蛋白质
oiltea camellia　油茶［Camellia oleosa］
oily　（含）油的；多油的；油腻的
oily flavour　油（腻）味
oka　酒桶〔容量128升〕
okhotuichya　苏联的一种白兰地〔酒精含量40 %〕
okolehao　夏威夷烧酒
okra　秋葵；黃秋葵；羊角豆［Hibiscus esculentus］
old cheese　过热干酪
old dough　老酵；发酵过头的面团
old salt　陈盐〔三年以上〕
Old Tom Gin　老汤姆金酒〔英国的一种加糖杜松子酒〕
old tuberculin［OT］结核菌素
old wine　陈酒
old woman flounder　油鲽［Microstomus achne］
oldwife　① 黑海鲷［Cantharus lineatus］② 油鲱［Brevoortia tyrannus］③ 鲳鲹属［Trachinotus］
oldworld arrowhead　慈菇［Sagittaria sagittifolia］