Colletotricum phomoides　番茄炭疽病毛盘孢
collimating mirror　平行光镜
collins　冰冻果子酒
Collin’s rule　格林规则［挤奶间隔时间对乳脂含量的影響规律］
collochemistry　胶体化学
colloid　胶体 ；胶（态）质；胶态
colloid mill　胶体磨
colloidal　胶体的；胶态的；胶质的
colloidal particle　胶粒
colloidal sol　溶胶
colloidization　胶化（作用）
collop　薄肉片；小肉片；肉排
collosol　溶胶
colon　结肠；大肠
colon bacillus　大肠杆菌
colonial　菌落的
colonial morphology　菌落形态
colonial salmon　海体
colony　菌落；集落；群体
colony count　菌落数（测定法）
colony counter　菌落计数器
colony forming unit［CFU］菌落形成单位
colonystar　菌落计数器
colophony　松香
color comparison tube　比色管
color development　显色
color difference meter　色差计
color dise　（比）色板
color display　彩色显示
color fixative　护色剂
color index　颜色指标；颜色指数；辨色标准
color matching　配色
color reaction　显色反应
color spot　色斑
color test　显色试验
color vision　色（视）觉
colorade claro　“科维拉多克拉洛”雪茄
colorant　着色剂
colortion　颜色；着色
colorator　食品自动检色分级计；检色计
colored filter　滤色器；滤色镜；滤色片
colored milk　变色牛奶
colorimeter　比色计
colorimetric　比色的
colorimetric determination　比色测定
colorimetric study　比色分析
colorimetric technique　比色法
colorimetry　比色（分析）法
coloring adjunct　增色剂
coloring material　着色剂；色料
colorless adsorbed compound　无色吸附化合物
colostrokinin　初乳激肽
colostrum　（产后一周內的）初（母）乳
colour　颜色；着色；显色
colour comparison tube　比色（试）管
colour components　呈色组分
colour density　色度
colour filter　滤色器；滤光片
colour grader　比色计
colour index　颜色指标；颜色指数；色度标准
colour reaction　显色反应
colour reduction　退色
colour setting　定色
colour shade　色度
colour sorter　色值分选装置
colour standard　着色标准
colour strength　染色度
colour test　显色试验
colour tester　比色计
colour-difference meter　色差计
coloured　有色的；着色的
coloured egg-candling chart　照蛋用分级图谱
coloured kidney beans　花芸豆
coloured malt　有色麦芽；炒麦芽
coloured spots　（干酪的）色斑
colouring　① 着色；染色 ② （烟划）变黃处理
colouring beer　深色啤酒；着色啤酒
colouring matter　颜料；染料；色素
colouring power　着色能力
colourity　色度
colourless　无色的；褐色的
coloury　（阴干的）浅色烟叶
Colpomenia　囊藻属
Colubrina　野咖啡（属）
columbian ledum　哥伦比亚喇叭茶［Ledum columbianum］
column　① 柱；塔；列 ② 瓦楞纸垂直方向的受压强度
column adaptor　柱接连器
column area　塔面积
column aspect　柱形
column chromatography　柱层析
column distiller　蒸馏柱
column evaporator　蒸发柱；浓缩柱
column plate　塔板
column still　柱馏器；塔式蒸馏积
column tray　塔板
column void volume　柱空体积
columnella　孢子囊轴
colupulone　合蛇麻酮〔啤酒花的苦味物质之一〕
colwich　一种英国产软干酪
colyone　抑素
colza (oil)　菜（子）油
comb　① 鸡冠 ② 蜂巢 ③ 柵；格子 ④ （绞肉机內）螺纹绞刀
comb foundation　人工造蜂巢基础
comb honey　脾蜜；蜂房裹的蜂蜜
combat food　军粮；军用食品
comber　速冻
combination　结合；化合；混合；联合；通用
combination cold meat　什锦冷盘
combination cooler　普通冷库
combination factory ship　联合加工舱
combination garnished duck　珍宝扒鸭〔中菜名〕
combination grade　〔两标准等级之间的〕中间等级
combined　联合的；结合的
combined churn　（奶油）搅拌、压炼联合机
combined rice mill　轧米精碾联合机
combustion cell　燃烧池
combustion value　热值；卡值
come out　〔咸肉蔌咸干鱼干燥时的〕盐霜析出
come-up　① （罐头杀菌时的）升温 ② （面团）发起来
comestible　可吃的；食物
comestible liquid　液状食物
comfit　糖果；蜜饯
comfort　温度适宜的
comfort zone　（温湿度）适宜范围
coming-along　（面团）发起来
coming-back　（面团的）湿润变烯
coming-up　（罐头杀菌的）升温过程
comma bacillus　弧杆菌
commercial　商业的；工业的；商品的；市场的
commercial apparatus　商品仪器
commercial culture　工业用发酵剂
commercial fermentation　工业发酵
commercial fishery　工业化养鱼；工业铺鱼
commercial fishes　经济鱼类
commercial grade　商品等级
commercial life　商品保质期限；市场寿命
commercial strain　生产用菌积
comminuted　粉碎的
comminuted cheese　弄碎的干酪
comminuted juice　带肉果汗
comminuted meat　肉馅；碎肉；肉糜
comminuted orange drink　整只橘子连皮榨汁制成的饮料
comminuter　粉碎机；磨粉机
comminuting　粉碎；碾碎
comminution　粉碎（作用）
Commodity Inspection and Testing Bureau　（美国）商（品）检（验）局
common angler　普通琵琶鱼；海鬼（鱼）
common arrowhead　宽叶慈姑［Sagittaria latifolia］
common asohos　多鳞鱚［Sillago sihama］
common bean　刀豆［Phaseolus vulgaris］
common bream　欧鳊（鱼）［Abramis brama］
common carp　鲤鱼［Cyprinus carpio］
common carp with prepared beans　豆豉鲤鱼〔中菜名〕
common cowpea　豇豆
common cress　独行菜
common dab　黃盖鲽［Pheuronectes limanda］
common dolphinfish　鯕鳅［Coryphaena hippurus］
common egg-plant　大圆茄（类）
common fennel　小茴香
common gar　大圆含针鱼［Tylosurus giganteus］
common ginger root　生姜
common grade cattle　低于中等级的牛
common grain mite　谷粉壁虱［Tyrophagus putrescentiae］
common greenling　斯氏六线鱼［Hexagrammos stelleri］
common japanese conger （日本）星鳗［Astroconger myriaster］
common japanese mackerel　（日本）鲐鱼［Pneumatophorus japonicus］
common minnow　宽鳍鲻鱼［Zeccoplatypus］
common mola　翻车魨［Mola mola］
common mullet　鲻（鱼）［Mugil cephalus］
common mussel　（紫）贻贝［Mytilus edulis］
common perch　河鲈［Perca fluviatilis］
common pike-perch　梭鲈［Lucioperca lucioperca］
common plum　欧洲李［Prunus demestica］
common pomegranate　石榴［Punica granatum］
common roequal　长须鲸［Balaenoptera physalus］
common salt　食盐
common sea bass　真鲈［Lateolabrax joponicus］
common sea bream　中齿海鲷［Pagellus centrodontus］
common shark　灰立鳃鲨［Hexanchus griseus］
common shrimp　日本对虾；车虾［Penaeus japonicus］
common skate　灰鳐［Raja batis］
common sole　鳎（鱼）［Soles solea］
common sowthistle 苦苣菜［Sonchus oleraceus］
common sucker 胭脂鱼
common sunfish　大鳃鲈鱼
common wheat　软粒小麦［Triticum vulgare］
common whitefish　白鲑［Coregonus lavarelus］
common yellow day-lity　黃花萱草;金针菜［Hemerocallis flava］
community　群落
commutator　整流子
compact　致密的
compact package　（真空）紧缩包装
compact ration　压缩干粮；压缩军粮
compactness　松紧度；坚实度
comparable data　可比数据
comparator　比色器
compensating error　补偿误差
compensation　补偿
compestrin　野菇菌素
competitive inhibition　竞爭性抑制（作用）
competitive inhibitor　竞爭性抑制
complector　人造奶油制造器
complement　补体
complement fixation　补体 结合
complementary action　互补作用
complementary assay　互补试验
complementary color　补色
complementation　互补（作用）
complete combustion　完全燃烧
complete food　（营养）完全（的）食品
complete gasification　完全氧化
complete leaf　完全叶
complete lunch　全餐
complete medium　完全培养基
complete protein　完全蛋白质
complete sterility　完全无菌
complete sterilization　完全杀菌
completed test　终结试验
completely fermented wine　成熟酒
complex　复合体 ；络合物
complex compound　络合物
complex ion　络离子
complex salt　络盐
component　成分；组分；构件
composite　组合的；配合的
composite can　纸身罐；纸筒罐；纸身马口铁底盖罐
composite flesh　香肠肉馅
composite matarial　复合材料；成层材料
composite paper can　纸身马口铁底盖罐
composite sample　混合样品
composition　成分；组成
compote　① 水果糖浆 ② 果盘；果碟
compound　① 化合物；复合物 ② 配合；混合
compound applier　封口胶浇注机
compound barm　混合酵母
compound compression　多级压缩
compound compressor　多级压缩机
compound evaporator　多效蒸发器
compound lens　复合透镜
compound liner　封口胶浇注机
compressed air　压缩空气
compressed cereal bar　压缩干粮
compressed lozenges　压制脆性糖
compressed tea　茶砖
compressed yeast　压榨酵母；鲜酵母
compressibility　可压缩性
compressibility correction factor　压缩系数校正因子
compressible　可压缩的
compression　压缩（作用）
compression packing　压缩包装；紧缩包装
compression ratio　压缩比