R

radioactive pollution放射性污染(公害)

radioactive contamination放射性污染

radionuclide放射性核素

radium镭

rational diet合理膳食

recommended daily dietary allowance(RDA)推荐每日膳食供给量

recommended program of food safety evaluation食品安全性评价程序建议

red bean赤豆

reductase还原酶

reference men and women参考人

reproduction test繁殖试验

reproduction test by feeding喂养繁殖试验

requirement需要量

residue残留

resistin抵抗素

respiratory chain呼吸链

retinoic acid视黄酸

retinol视黄醇

retinol equivalent视黄醇当量

Rhizopus根霉属

rhodanase硫氰酸酶

Rhodophyllus粉褶辈属

Rhodotorula红酵母属

riboflavin核黄素,维生素B₂

ribosome核糖体

rice稻米

rice weevil米象

ricin蓖麻毒素,蓖麻毒蛋白

ricinine蓖麻碱

ricinism蓖麻中毒

Ricinus communis L.蓖麻

rickets佝偻病

rodenticide杀鼠药

Rogor,dimethoate,Roxion乐果

Rosaceae蔷薇科

rubropunctatin红斑素

rye黑麦