O

obesity肥胖,肥胖症

ochratoxin赭曲霉毒素

oils油类

oilseed cake油籽饼

oil-seed meal油籽饼粉

one-carbon unit一碳单位

onion洋葱,葱头

Opisthorchis felineus猫后皋吸虫

Opisthorchis(clonorchis) sinensis

华支睾吸虫

opium鸦片

opsin视蛋白

Oranoleptic indicator感官指标

organelle细胞器

organoarsenic有机砷

organomercury有机汞

organophosphorus有机磷

osmotic pressure渗透压

ossification骨化(作用)

osteoblast成骨细胞

osteoclast破骨细胞
osteomalacia骨软化(症)
osteoporosis骨质疏松症
o-sulfobenzoic acid邻磺基苯甲酸

overweight超重

oxalate草酸盐

oxalic acid草酸

oxidation氧化

oxidative phosphorylation氧化磷酸化

oxyhemoglobin氧合血红蛋白

oyster牡蛎