H

Hafnia哈夫尼亚菌属

hallucinogen幻觉原

Halobacterium嗜盐杆菌属

Halococcus嗜盐球菌属

Hansenula汉逊酵母属

harelip(cleft lip)唇裂

heat-labile toxin,LT不耐热肠毒素

heat-stable toxin,ST耐热肠毒素

heavy metal重金属

Heliotroplum lascocarpum毛果洋茉莉

helminth蠕虫

hemagglutinin血细胞凝集素

heme血红素

hemicellulose半纤维素

hemoglobin血红蛋白

hemolytic toxin溶血毒素

hemosiderin血铁黄素

herbicide除草剂

heroin海洛因,吗啡

high density lipoprotein高密度脂蛋白

high density lipoprotein cholesterin,HDL-C高密度脂蛋白胆固醇

histamine组胺

histidine组氨酸

HT-2 toxinHT-2毒素

hydrazine肼,联氨

hydrogenation氢化作用

hydrogen cyanide氢氰酸

hydrolysis水解作用

hydrometer(液体)比重计

hydrometry液体比重测定法

hydroxyapatite羟磷灰石

hydroxycholecalciferol

羟基胆固醇化钙,25-羟维生素D₃

hydroxocobalamine羟钴胺素

hydroxyergocalciferol

羟基麦角钙化醇,25-羟维生素D₂

Hymonolepis diminuta长膜壳绦虫

hyperactivity功能亢进的

hypercholesterolemia高胆固醇血症

hyperlipaemia高脂蛋白血症

hypertension高血压

hypervitaminosis维生素过多症

hypocalcemia低钙血症

I

Ibotenic acid鹅膏鼙氨酸

Idiopathic hypogeusia自发性味觉减退

Illicium anisatum L.山大茴,毒茴香,假茴香,次大料

Implantation period着床期

incidence of parturition妊娠率

income elasticity收入弹性

index of nutritional quality (INQ)营养雷竞技百科 指数

indicator of food hygiene quality食品卫生雷竞技百科 指标

indigo carmine靛蓝胭脂红

indirectcalorimetry间接测热法

indole吲哚(靛基质)

Inocybe丝盖伞属

inodized salt碘盐

insecticide杀虫剂

inspector of food hygiene食品卫生监督员

insulin胰岛素

International Commission on Radiological Protection; ICRP国际放射防护委员会

iodine碘

iodin deficiency disorders碘缺乏病

ionization theory离子化学说

iron铁

islanditoxin岛青霉毒素

isoleucine异亮氨酸

isosafrole异黄樟素

lsothiocyanates异硫氰酸酯

Isospora hominis人等胞子球虫

Isoxazole derivative异噁唑衍生物

J

joule焦耳

junior food幼儿食品

K

Kahagawa phenomenon神奈川现象

kelp海带

kerantin角蛋白

ketogenic amino acid生酮氨基酸

ketosis酮病

kilocalorie千卡

Kilojoule干焦

Klebsiella克雷伯菌属

Konwey's dish康威皿

kwashiorkor 恶性营养不良