回甘 sweet after taste

回味较佳，略有甜感。

浓厚 heavy and thick

茶汤味厚，刺激性强。

醇厚 mellow and thick

爽适甘厚，有刺激性。

浓醇 heavy and mellow

浓爽适口。回味甘醇。刺激性比浓厚弱而比醇厚强。

醇正 mellow and normal

清爽正常，略带甜。

醇和 mellow

醇而平和，带甜。刺激性比醇正弱而比平和强。

平和 neutral

茶味正常、刺激性弱。

淡薄 plain and thin

入口稍有茶味，以后就淡而无味。

同义词 和淡；清淡；平淡

涩 astringency

茶汤入口后，有麻嘴厚舌的感觉。

粗 harsh

粗糙滞钝。

青涩 green and astringency

涩而带有生青味。

苦 bitter

入口即有苦味，后味更苦。

熟味 ripe taste

茶汤入口不爽，带有蒸熟或闷熟味。

高火味 high-fire taste

高火气的茶叶，在尝味时也有火气味。

老火味 over-fired taste

近似带焦的味感。

陈味 stale taste

陈变的滋味。

劣异味 gone-off and tainted taste

烟、焦、酸、馊、霉等茶叶劣变或污染外来物质所产生的味感。使用时应指明属

何种劣异味。