花 名： 山楂果
学 名： Crataegus laevigata
英 文 名： Hawthorn
科 名： 蔷薇科落叶小乔木。可活百年以上，每株产量最高可达千斤
摘取部位： 果实
产 地： 吉林等地
简 介： 山楂果呈圆形，皮色深红光滑，营养丰富。每百克果实中含铁和钙十八毫克，在各种果品中占首位。含维生素C比苹果多十七倍以上。不但可以鲜食,还可以加工成多种营养食品。
冲泡方式： (1) 果：将山楂果压碎，泡在冷开水中，加入蜂蜜调匀，约七小时后，过滤残渣，即可饮用。
(2) 花：直接以开水冲泡，稍凉调入蜂蜜即可。
花言茶语： 山楂果是酸甜的消化果子。