七彩椒集食用、药用、观赏于一体,并且同株果实有绿、黄、青、白、紫、橙、红七色,鲜艳夺目,其株高35厘米左右,株产果可达850个。辣味比五彩椒更浓,转色期较五彩椒稍迟,一般在结果中期转色,因其转色集中,且其七彩椒果实底部朝上,呈园形,植株叶片较小,所以纵观全株,硕果累累,五彩缤纷,让人目不暇接。凡能种甜椒、辣椒地区,均可种植七彩椒。