红玉米从国外引进，该品种是玉米家族中保健美容于一身的食补食疗佳品，能显著增进人体免疫组织细胞的活力,降血脂、降血压，经检测其“锌”元素含量较同类品种高，生育期105天，收青穗85天，穗长23cm，成熟籽粒亮红至深红，硬粒角质型， 青穗粘香。
黑玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。黑玉米不仅色泽独特，而且营养丰富，香黏可口，最宜鲜食。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物。以其为主要原料加工的＂黑玉米粥＂、＂黑玉米糊＂、＂软包装鲜嫩玉米棒＂等更是走俏市场。黑玉米秆含糖量达11.95％，比普通玉米秆高1－3倍，是奶牛、奶山羊的好饲料。