黑比诺别称黑品乐、黑匹诺、黑皮诺等,黑比诺(Pinot Noir)原产于法国勃艮第(Burgundi)地区,栽培历史悠久,栽培黑比诺最早的记载为公元1世纪,当时称之为Pinor Vermei。黑比诺在欧洲种植比较广泛。我国80年代开始引进,主要种植区分布在甘肃、山东、新疆、云南等地。 嫩梢绿色,幼叶绿色,叶面和叶背绒毛密。成叶片中等大,近圆形,浅3裂,叶面呈小泡状,叶背绒毛稀,锯齿纯,叶柄洼闭合椭圆形。 果穗小,平均穗重225克,圆锥或圆柱形,有副穗。果粒小,着生极紧密,平均百粒重145克,紫黑色,圆形,整齐,果肉多汁。平均含糖量173克/升,平均含酸量8.2克/升,平均出汁率74%。 黑比诺属于中熟品种。生长势中等,结果力强,结果早,产量中等。适宜温凉气和排水良好的山地栽培。抗病性较弱,浆果成熟期易落粒,极易感白腐病、灰霉病、卷叶病毒和皮尔斯病毒。 |