猪脑肠 看到一块快猪脑浮在汤里，一时让人感觉不舒服，咬下一口后，感觉像在吃生鸡蛋，但它随即在口里分解，使嘴巴内全都是猪脑的味道。提醒吃完后一定要刷牙。
这些蚂蚁是特别在中国培育，和出现在我们家里的一般蚂蚁不同。经过油炸，据说能补脾脏和肾脏，及提高血液循环。新加坡很少人敢吃，多是游客出于好奇尝试。咬下时没甚麽味道，只觉得非常爽脆，但可以感觉到蚂蚁的脚刺刺的。为避免蚂蚁脚塞住牙缝，请准备牙签或牙线。
据说有排毒作用和含高蛋白质，但孕妇不适合吃。这类蝎子有毒，但毒钳子在烹煮前已被去掉，因此能安全品尝。看着蝎子的珠形眼睛，确实很难咽下，但其实味道相当可口，口感和油炸软壳蟹雷同，但尾部较硬，也有点苦涩。
这类补酒相当受新加坡男性欢迎，餐厅每天可卖出10至20杯，据说能补气，让男人提高体力。看到补酒里的鹿阴茎，感觉有些恶心，但有点醋和药味的浓郁补酒还能让人接受，喝下几分钟后也会产生莫名的舒服感。
喝起来像一般羊肉汤，羊脑好像煮熟的鸡蛋，味道比羊肉来得浓
餐馆每天可卖出25个如拳头般大小的羊脑，爱吃这道菜的主要是印度人，他们喜欢配印度薄煎饼来吃。吃起来像江鱼仔，相当美味，唯一让人感到恶心的就是明知道吃的是羊脑。
除了浓浓的羊骚味之外，羊内脏其实味道不错，但内脏看起来和吃起来口感都让人觉得恶心。
乍看像蟑螂的田鳖和青辣椒一起烘烤后被擂成酱。起初看起来像普通的辣椒酱，但它的味道非常臭。即使配上超辣的辣椒，也难以掩盖它的臭味。只有来自泰国的顾客会点它配糯米饭吃。
老板说，羊舌的口感软，甚至有人觉得比羊肉更好吃。和羊肉汤味道一样，但闻起来较浓，羊舌被切成片状，不至于让人要鼓起勇气咽下整条舌头。
很受泰国人欢迎，每天可卖出1.5公斤，但新加坡食客通常要求这道沙拉不要加入发酵螃蟹。
