揭秘葡萄酒的颜色，知道点皮毛算什么？

    葡萄酒的颜色可以告诉我们许多信息，最重要的就是葡萄酒的品质以及年龄。所以当品酒师45°倾斜酒杯观察酒液时，便可以对葡萄酒作出初步的判断，消费者也可以在买酒的时候运用这个小技巧。

 

 

 

    1、棕色：稍显棕色懂得白葡萄酒表明此酒可能用干葡萄酿成；但如果葡萄酒已经完全变成棕色，则表示此酒已经被氧化，不具引用价值了。

 

    2、黄棕色：白葡萄酒呈现黄棕色表明酒经过了橡木桶陈酿。

 

    3、金色：品质优越的白葡萄酒经过充分的陈年后一般会呈现出这种颜色。

 

    4、稻草黄：一款酒龄适中的葡萄酒。

 

    5、黄绿色：非常年轻的白葡萄酒。

 

 

    1、薰衣草色：使用不成熟的葡萄酿制而成的桃红酒的颜色。

 

    2、玫瑰色：这是经短时间带皮发酵的桃红酒的典型颜色。

 

    3、三文鱼色：用红葡萄品种酿制而成，但浸皮发酵的时间较短，所以呈现这种颜色。

 

    4、草莓色：同样是由红葡萄品种，但浸皮发酵的时间较长，所以颜色更深。

 

    5、橘黄色：桃红葡萄酒经过陈年后便会呈现这种颜色，不过桃红葡萄酒属于适合年轻时饮用的类型，越新鲜的桃红葡萄酒越有引用价值，所以呈现这种颜色的桃红葡萄酒已经过度老化了。

 

 

 

    1、紫色：年轻，尚未经过陈年的新鲜红葡萄酒。

 

    2、宝石红色：经过一段时间的陈年，但仍未发展到适饮期的红葡萄酒。

 

    3、石榴红色：经过充分陈年，已到达适饮期的成熟红葡萄酒。

 

    4、红棕色：已经度过适饮期，酒质正逐渐走向下坡的葡萄酒，但是酒液依然均衡圆润，仍然是适合饮用的葡萄酒。

 

    5、深棕色：这种颜色表示此酒已经过了其巅峰期，只有少数的呈深棕色的酒仍然可以饮用。