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» 蛋白质
2013-07-25 14:32
蛋源性抗菌肽的研究进展
2013-07-25 13:54
食品蛋白质的糖基化反应:美拉德反应或转谷氨酰胺酶途径
2013-07-25 13:53
蛋白质的消化吸收及其功能评述
2013-07-22 10:32
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2013-05-28 15:11
牛血在食品中的加工利用新技术
2013-05-27 14:44
动物血提取物活性的研究与开发现状
2013-05-24 15:24
海洋胶原蛋白活性肽的研究进展
2013-05-23 17:02
营养素对水产动物营养基因表达调控研究进展
2013-05-23 15:21
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2013-05-17 11:07
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常用抗老化剂对糯米粉老化性质影响的工艺研究
2013-05-14 15:15
白酒酒糟的综合利用及其发展前景
2013-05-13 11:35
茶多糖的提取、分离、纯化、组成研究概况
2013-05-10 09:24
HACCP在酸奶中的应用
2013-05-08 15:41
喷雾干燥鸡血浆蛋白粉工艺优化
2013-05-07 09:06
膨化全脂大豆
2013-04-23 09:33
植物蛋白饮料的常见质量问题及控制措施
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