摘要：目的基于电子鼻与多元统计分析判别三七Panax notoginseng（Burk. F.H.Chen的品质。方法在优化电子鼻检测条件基础?对传感器响应信号进行多元统计与神经网络分析。结果电子鼻检测三七较佳条件为样品?.5 g;顶空生成时间15 min;顶空体积250 mL;载气体积流量400 mL/min。多元统计表明主成分分析和典则判别分析均能区分三七主根与支根,但后者效果优于前耄利用三七主根和支根气味信息结合典则判别分?可实现对三七产地的定性判?其中主根气味信息的判别效果更好。多层感知器神经网络分析可以实现对三七主根、支根及产地的定量判?主根与支根分类准确率?9.49%;主根产地判别准确率为99.49%;支根产地判别准确率为95.95%。结论电子鼻结合多元统计与神经网络分析可以实现对三七品质的判?且该方法高效快速可用于实际生产?nbsp;
关键词：三七;电子鼺多元统计;MLP神经网络分析;
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鲁公网安 37060202000128叶/a>