质构仪相关论文：干酪乳杆菌和植物乳杆菌对广式腊肠品质的影哌�/h1>

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详细介绍

2020年，国内期刊《中国调味品》在线发表了仲恺农业工程学院轻工食品学院研究人员题为"干酪乳杆菌和植物乳杆菌对广式腊肠品质的影�?quot;的研究论文。在该论文中，研究人员用上海腾拔仪器科技有限公司的Rapid TA实用型国产质构仪测定腊肠的硬度、弹性、咀嚼性和内聚性等指标、�/span>

标签� 食品 研究 品质 中国 调味�?/a> 学院 论文 干酪 乳杆菋�/a> 腊肠

所属分类： 其他资料 毕业设计和论斆�/a> 质量管理 调味�?/a> 乳业 畜禽肉品 生产技�?/a>

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