辣椒酱水分活度多少合� 酱料水分活度仪_食品文库_食品伙伴罐�/title>

冠亚GYW-1G辣椒酱水分活度仪用途：

2011�?�?1日，国家标准《辣椒酱》（征求意见稿）对外发布，规定了水分活度，要求辣椒酱的水分活度小于或等于0.85，而剁辣椒的并无具体要求、�/div>

　　该标准征求意见稿起草人孙胜枚�?010年对媒体公开提到�?ldquo;水活�?rdquo;是为了限制辣椒油脂等众多替代品的使用量，因为替代品用多了，产品的固体含量低，活性水就多，水分活度高，容易变质、�/div>

　　为此，辣椒酱进行了水分活度的检测，选用的方法是水分活度仪扩散法，其方法测定的范围为0.60~0.90、�/div>

水分活度对辣椒酱的影响：

辣椒酱水分活度越高，则食品中的水分能够被利用的程度越高，微生物容易生长，食品越容易变质。如果食用了变质的辣椒酱将会对身体带来危害，严重的会带来食物中毒等严重的后果，冠亚辣椒酱水分活度仪帮您解忧愁、�/div>

冠亚GYW-1G辣椒酱水分活度仪用途：

辣椒酱水分活度仪广泛用于检测：剁辣椒、油辣椒酱、香辣酱、辣豆瓣酱、桂林辣椒酱、广�?蒜蓉)辣酱、韩式辣酱、甜辣酱、黑胡椒� 、牛肉辣酱等水分活度、�/div>

冠亚GYW-1G辣椒酱水分活度仪原理９�/div>

冠亚水分活度仪工作原理是把被测样品置于密封的空间内，在保持恒温的条件下，使样品与周围空气的蒸汽压达到平衡，再利用冠亚专业的测量技术来反应出样品当前的活度.

冠亚GYW-1G辣椒酱水分活度仪技术参�?

(1) 供电电压：交�?20V(47�?3Hz)

(2) 工作环境：温�?�?0ℂ�/div>

湿度0�?5%RH

(3) 测量范围：温�?�?0ℂ�/div>

活度0.000�?AW

(4) 测量精度：温�?plusmn; 0.3�?nbsp;

活度��0.015（@25℃）

(6) 分辨玆� 0.001AW

(7) 测量时间� 一般样品最�?分钟

(8) 测量通道：单通道(可根据客户的要求定制)

(9) 校准方式: 自动校准(校正值补偿功�?

(10) 显示方式：大触摸彩屏反应时间�?/div>

(11) 显示速度：实时显示检测曲纾�/div>

(12) 操作方式：触摷�/div>

(13) 输出方式：微型打印机

(14) 通讯方式:RS232

(15)�?nbsp; 耗： 20W

(16)外形尺寸�?80mm��226mm��120mm

标签� 征求意见国家标准辣椒酰�/a> 水分活度酱料

所属分类：食品检浊�/a> 调味�?/a>

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