质构仪用于油菜籽粒压缩特性的研究

油菜是世界四大油料作物之一，种植面积和总产量占世界油料作物�?0%以上。我国油菜籽产量占世界产量的30%，居世界第一位。油菜籽在收获、运输、干燥及储藏的过程中受到载荷压缩，当其受到的压力超过自身承受范围时，籽粒就会变形甚至破裂，危及储藏安全，降低种子发芽率，进而降低加工产品的质量�