《起酥油》国家标准征求意见稿（编制说明）

起酥油类产品已成为食品加工的重要原料之一，其品质直接关系到下游产品的质量，从目前起酥油产品现状来看，存在定义内涵不清，覆盖面过广，产品良莠不齐，以次充好，名不符实等情况，损害消费者利益，而国家标准又长期缺失，自1993年以来，起酥油一直执行SB/T 10073—1992《中华人民共和国行业标准 起酥油》行业标准，二十年过去了，原来行业标准中的部分内容已不能适应现有产品的需要。