6、食品安全管理人员岗位培训（食品生产）（食品安全员证书）

直播平台：食学宝

培训专家1：某省市场监管局工作人员，长期从事卫生防疫、卫生监督和食品安全监管管理工作

培训专家2：长期在基层一线从事食品安全和消费维权工作。原省食药局培训中心食安讲师，市市场监督管理局食安专家库成员聘书。

培训专家3：从事食品检测工作十余年，食品、食品添加剂、保健食品生产许可检查员，省级食品生产企业监督检查专家库成员。

培训专家4：十七年的食品行业从业经历，拥有不同食品安全范畴的专业知识及工作经验。

报名链接：

初级：http://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=398&fuid=62

 中级：http://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=401&fuid=62

高级：http://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=402&fuid=62

培训费用：初级：580元， 中级：980元， 高级：1280元；

内容介绍：

初级（20学时）

基础知识（5学时）

——食品安全法与食品生产者法律责任、食安法条例解读等

食品生产一般规定（7学时）

——场所环境、设备设施、人员制度、食品相关产品、用水要求、禁止性规定以及法律责任等

食品安全基础知识与相关标准（8学时）

——食品化学与生物化学基础、生物性危害、化学性危害、物理性危害以及食源性疾病等

中级（40学时）

初级课程（20学时）

食品生产过程要求（8学时）

---食品生产过程控制要求、食品产品污染控制要求等

食品安全监督（8学时）

---食品生产许可、风险分级管理、日常监督抽查、抽样检查、投诉举报以及行政处罚与行政衔接等

食品安全事故处置（4学时）

---食品安全事故处置方案、基本原则、一般程序、配合义务以及法律责任等

高级（60学时）

中级课程（40学时）

食品标签和广告要求（4学时）

---标签重点内容解读和常见错误分析、案例解析及投诉应对、广告宣传及认证相关法规要求等

特殊食品（6学时）

---基本概念、法规体系，主体责任、法律责任等

食品安全风险与控制（8学时）

---主要食品安全风险、关键控制环节、检验要求等

网络食品安全（2学时）

---网络食品安全违法行为查处办法解读等

联系人员：13356941975（方老师）、15345357379（姜老师）

7、正确界定食品的真实属性在申请食品生产许可中的重要性

讲师：黄老师

卫生监督、食品生产许可、食品生产企业经常性监督审查员

食品添加剂生产许可注册审查员

食品生产管理人员培训高级讲师

江苏省卫生和健康委员会食品安全标准专家委员会委员

从事食品、食品添加剂、食品用产品检验及安全性毒理学评价三十余年

地点：食学宝点播课，报名后即可参加培训。

报名链接：http://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=335&fuid=62

培训费用：49.9元

培训内容：

第一讲 正确界定食品的真实属性在申请食品生产许可中的重要性

第二讲 申请食品生产许可如何正确选用相关“标准”

第三讲 《食品生产许可管理办法》20151001版-20200225版对比

第四讲 《食品生产许可分类目录》20160122版-20200226版对比

联系人员：15345357379（姜老师）、13356941975（方老师）

8、《食品安全法》涉及的食品生产经营主要的违法行为解读（颁发6个学时的培训证书）

讲师：童老师

原省食药局培训中心食安讲师

市场监督管理局食安专家库成员

省消委系统最美消费维权人物十佳

全国12315技能大比武省级赛区十强

地点：食学宝点播课，报名后即可参加培训。

报名链接：http://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=368&fuid=62

培训费用：280元

培训内容：

基本概念

食品生产环节违法行为

食品经营环节违法行为

每种违法行为按内容、案由、具体分析、违法条款、处罚依据等5个项目进行解读。

其中违法行为具体分析项结合《食品安全法》及相关法律法规规章要求、国家局食品生产经营日常监督检查要求讲解。

联系人员：15345357379（姜老师）、13356941975（方老师）

9、采购与供应商管理线上培训

【报名学习地址】http://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=554&fuid=62

【培训费用】280元

【培训内容】

采购业务管理概述

  ---采购职能介绍、搭建、管理思路、制度建立等

供应商管理概述

  ---目标、体系介绍、如何绩效考评、如何评级管理、如何分配订单等

采购计划管理

  ---如何预测、RYG管理，来料质量问题处理、采购到货操作、监控管理、订单更改处理等

验收管理

  ---产品标准制定、抽样方案及验收规则制定、不合格品处置等

联系人员：15345357379（姜老师）、13356941975（方老师）

10、2020年食品企业重要客户二方审核精品案例分享

【报名学习地址】http://study.www.sqrdapp.com/dbk/detail?id=588&fuid=62

【培训费用】118元

联系人员：15345357379（姜老师）、13356941975（方老师）

11、“质量·认证云课堂”【第一期】ISO 22000：2018食品安全管理体系介绍

讲师：赵老师 王老师 （北京联食认证服务有限公司）

报名链接：http://study.www.sqrdapp.com/dbk/detail?id=567&fuid=62

课程费用：9.9元 

培训内容：

ISO 22000食品安全管理体系的概述

ISO 22000食品安全管理体系--前提方案（PRPs) 

联系人员：18500193185（王老师）18500193182（赵老师）

12、“质量·认证云课堂”【第二期】HACCP危害分析与关键控制点体系介绍

讲师：赵老师 王老师 （北京联食认证服务有限公司）

报名链接：http://study.www.sqrdapp.com/dbk/detail?id=571&fuid=62 

课程费用：9.9元

培训内容：

HACCP危害分析与关键控制点体系概述 

致敏原管理 

联系人员：18500193185（王老师）18500193182（赵老师）

实验室和检测类：

【99元好课】实验室认可及资质认定申请流程解读

▲主讲老师：

王金玲：吉林大学预防兽医学博士、研究员，沈阳海关技术中心微生物实验室主任

陈建峰：烟台阜美商贸有限公司（食品伙伴网旗下仪器耗材经营主体） 销售经理

▲主要内容：

议题一：实验室认可及资质认定申请流程解读

1.实验室认可和资质认定介绍

2.实验室认可申请流程及注意事项

3.资质认定申请流程及注意事项 

议题二：食品微生物检验仪器的选型

报名及听课地址：http://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=493&fuid=62

【700元】检验检测机构资质认定/实验室认可内审员培训

▲主讲老师：

吴光红 研究员

国家级检验检测机构资质认定主任评审员，囯家级农产品质量安全检测机构考核评审员 

▲课程大纲：

1、RB/T 214-2017和CNAS-CL01:2018的解读：

2、检验检测机构内部审核；

3、检验检测机构体系文件的编写与运行；

4、管理评审及检验检测机构资质申请与保持。

▲报名和听课地址：http://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=392&fuid=62

食品安全与合规类

合规点播课统一咨询：姜玉 15345357091（同微信）

1、【食安学院】企业合规管理培训

参与方式：食学宝点播课 

报名链接：http://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=388&fuid=62

会议内容：

1、食品安全管理基础知识

2、食品安全法规标准体系介绍

3、食品生产经营卫生规范及相关制度

4、食品储存、运输、追溯及召回管理制度

5、食品添加剂管理及使用解读

6、食品企业原料采购质量安全管理

会议费用：200元【颁发培训证书（可提供学时证明）】

2、【食安学院】网络电商平台食品/农产品标签审核要素及注意事项

参与方式：食学宝点播课

报名链接：http://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=463&fuid=62

会议内容：

1、食品/农产品标签标示六大要素

2、食品/农产品标签标示十大要点

会议费用：49元【颁发培训证书（可提供学时证明）】

3、【食安学院】以案说法-市场监管人员眼中的食品（农产品）宣传雷区 

参与方式：食学宝 

报名链接：http://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=462&fuid=62

会议内容：

《市场监督管理行政处罚程序暂行规定》、《中国人民共和国反不正当竞争法》等法规要点

相关案例解析

会议费用：129元【颁发培训证书（可提供学时证明）】

4、【食安学院】法律角度详解广告宣传与投诉举报

参与方式：食学宝点播课 

报名链接：http://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=464&fuid=62 

会议内容：

1、《广告法》重点内容的理解与适用、相关法律法规及政策介绍、“直播带货”宣传行为的法律分析、虚假、违法等其他广告典型案例解析；

2、《电子商务法》的规制及影响、跨境电商的相关规定、监管现状；

3、《商标法》重点内容的理解与适用、重点条文解析、食品商标纠纷案例解析；

4、食品投诉举报及打假人应对案例分享等内容。

会议费用：129元【颁发培训证书（可提供学时证明）】

5、【食安学院】保健食品系列培训

参与方式：食学宝点播课 

报名链接：http://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=371&fuid=62 

会议内容：

1、保健食品注册受理资料审查要点及注册备案常见问题解析

2、保健食品注册备案违法行为处罚及案例分享

3、保健食品标签标识法规要求

4、保健食品生产许可审查要点解析及案例分享

会议费用：399元【颁发培训证书（可提供学时证明）】

6、【食安学院】《餐饮行业食品安全操作规范》防控交叉污染与食物中毒

参与方式：食学宝点播课 

报名链接： http://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=372&fuid=62

会议内容：

1、践行《餐饮行业食品安全操作规范》

2、防控交叉污染与食物中毒

会议费用：99元【颁发培训证书（可提供学时证明）】

7、【我们·食品】食品法规人 自我提升！(免费)

课程内容，免费观看：

食品法规基础（2020版）

食品标准基础（2020版）

2019年食品标准法规重点回顾

进出口食品归类浅析

团体标准政策与申报

GB 2760 食品添加剂使用标准解读

直播链接：http://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=290&fuid=62

研发与感官评价类

1、感官评价从基础到实践—【强化&进阶】

课程介绍：

我们的课程由三大部分组成：

（一）五大基础板块课程

（二）五大专题板块课程

（三）五大提升板块

在原有的基础上再一次迎来重大改进与升级，真正做到即学即用！

1.实用性强，快速系统掌握规范化感官评价实操技术；

2.解析实操常见问题，提高感官分析结果的可比性、可靠性；

3.人工品评与智能感官同步学习；

4.不同应用场景下的实际案例解读；

5.一线感官资深讲师，多年企业技术服务经验传授。

课程时长：15大课时，共6小时0分22秒。

听课方式：http://study.www.sqrdapp.com/dbk/detail?id=552&fuid=62

详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/0839BnApLSZtjJXcQT7oKg

2、烧鸡加工技术培训

授课讲师：食品小易

主要内容：

（1）烧鸡的介绍 

（2）常用香辛料的性质，分类和配伍

（3）操作工艺的要点说明

（4）道口烧鸡工艺配方分享

（5）福山烧鸡工艺配方分享

参与方式：钉钉回看课

课程价格：499元/人（可开具电子发票，购买后随时观看回放！）

课程详情：https://mp.weixin.qq.com/s/X-207_xb_s3wY0QxT6cwDg

联系方式：食邦小高微信：13375455245

3、休闲蔬菜制品生产技术

授课讲师：任博  研发工程师

课程内容：任老师将从休闲蔬菜制品的类别、工艺、加工方法及生产过程控制等诸多方面做系统性的分享，并从产品的得率、脆度、调色、调味、保质期等角度，详细介绍相关的关键性控制点，让大家了解到休闲蔬菜制品的一般性生产加工技术，以便于更好的应用到实际生产当中。

参与方式：钉钉回看课

课程价格：价格1200元（提供电子发票，购买后可永久观看回放！）

课程详情：https://mp.weixin.qq.com/s/X-207_xb_s3wY0QxT6cwDg

联系方式：食邦小高微信：13375455245

4、休闲肉制品（泡制类）生产技术

课程内容：对休闲肉制品（泡制类）的生产技术，如原料解冻、预处理、生产工艺和生产过程控制等诸多方面做系统性的分享，并从产品的风味、技术指标、生产工艺与技术、保质期等角度，详细介绍相关技术的关键性控制点，让大家了解到休闲肉制品（泡制类）的一般性生产加工技术，以便于更好的应用到实际生产当中。

参与方式：钉钉回看课

课程价格：1199元（可开具电子发票，购买后随时观看回放！）

文章链接：https://mp.weixin.qq.com/s/X-207_xb_s3wY0QxT6cwDg

联系方式：食邦小高微信：13375455245

5、蔬菜制品保质期（防腐保鲜）处理技术

课程内容：主要从食品的腐败变质到微生物的污染，从罐藏食品的腐败变质到蔬菜制品的腐败变质，分别对蔬菜制品防腐保鲜处理过程中的各个方面进行了详细介绍，最后对常见的蔬菜制品腐败变质现象进行相关分析，提出合理的防腐配方设计标准和防腐技术开发的方法论，让大家了解并掌握蔬菜制品生产过程中关于保质期处理技术的关键性控制点，以便于更好的服务到实际生产当中。

参与方式：钉钉回看课

课程价格：369元（可开具电子发票，购买后随时观看回放！）

课程详情：https://mp.weixin.qq.com/s/X-207_xb_s3wY0QxT6cwDg

联系方式：食邦小高微信：13375455245

6、自热米饭工业化加工技术

课程大纲：

（1）概述

（2）常温菜肴包的生产技术

（3）常温米饭的生产技术

（4）自热产品目前存在的几个问题

参与方式：钉钉回看课

课程价格：88元（可开具电子发票，购买后随时观看回放！）

课程详情：https://mp.weixin.qq.com/s/X-207_xb_s3wY0QxT6cwDg

联系方式：食邦小高微信：13375455245

7、鱼丸产品加工技术

课程介绍：本课程将根据鱼丸生产加工的整个流程，从原料选择鉴别到最终成型、熟制、保存等做技术性分享，使研发及餐饮同行更好的应用到实际生产加工中。

课程大纲：

（1）原料选择

（2）初加工及流程

（3）鱼糜的制作

（4）预制和调味

（5）成型与熟制

（6）产品保存

参与方式：食学宝点播课

食学宝链接：http://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=320&fuid=62

联系方式：食邦小高微信：13375455245

8、感官分析基础知识课程

授课讲师：荣慧 Eurofins 欧陆科技集团 感官研究与消费者洞察中心（上海）项目经理 

课程大纲：

（1）感官分析是什么

（2）人体感官/基础风味

（3）感官的生理现象和心理误差

（4）感官评定的基本方法

参与方式：食学宝点播课

课程价格：99.9元

听课地址：http://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=289&fuid=62

9、【感官科学与评定基础课程】升级版

授课讲师：苏晓霞 于淼 中粮营养健康研究院消费者与市场研究中心

主要内容：

（1）感官科学的基础概论

（2）食品感官分析标准现状和发展趋势

（3）成对比较法(Paired Comparison Test)案例分析

参与方式：食学宝点播课

课程价格：49.9元

听课地址：http://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=173&fuid=62

10、感官线上沙龙（第一期）——感官分析实验室建设专场

授课讲师：3位优秀企业代表，汪厚银，Sid

主要内容：

（1）感官实验室人员配置：评价小组如何招聘、培训和建设与运营

（2）食品感官分析实验室建设标准化要素及基本要求

（3）感官分析实验室仪器配置：如何引入智能感官分析设备对人工感官小组进行辅助

参与方式：食学宝点播课

课程价格：199元

听课链接：http://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=360&fuid=62

11、感官线上沙龙（第二期）---“食品货架期预测专场”

主要内容：

（一）《食品货架期预测方法及感官货架期概念解读》

——史波林 中国标准化研究院农业食品所感官分析研究室副研究员 

（二）《智能感官仪器在食品货架期预测中的应用研究》

——Zoey  Alpha MOS 应用与技术支持专员

参与方式：食学宝

课程价格：129元

推文链接：

https://mp.weixin.qq.com/s/tZc2VSzQPgwRP9FHayfJwA

报名链接：http://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=435&fuid=62

12、自热食品加工关键技术系列讲座

参与方式：钉钉群直播

课程价格：799元/人（可开具电子发票，购买后3个月内可随时观看回放！）

主要内容：

（1）自热米饭加工关键技术   张泓 博士 中国农业科学院农产品加工研究所 研究员

（2）自热菜肴加工关键技术   张春江 博士 中国农业科学院农产品加工研究所 高级工程师

（3）自热食品营养设计与质量安全控制   张泓 博士 中国农业科学院农产品加工研究所 研究员

（4）自热食品发热包关键技术   张春江 博士 中国农业科学院农产品加工研究所 高级工程师

报名方式：联系客服小盟报名：18905354390（微信同号）

详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/iD685jshxIjghX7x0w-Y0Q

13、即食金针菇与竹笋生产技术

授课讲师：任博  研发工程师

课程介绍：详细介绍即食金针菇与竹笋的配方、工艺流程、防腐保质、操作要点等生产技术，并结合产品生产中常见问题及解决方法做了详细的分析，让大家直接应用到这两种产品的实际生产当中。

参与方式：钉钉直播

课程价格：699元/人（可开具电子发票，购买后随时观看回放！）

详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/HTKreugxu7cJ9ddmmYKS0Q

联系人：食邦小高微信：13375455245

14、常见蛋糕的加工制作技术

授课讲师：黄老师，食品论坛版主：爱荷花的芦苇。

课程价格：标准价格699元，6月20日前报名购买的人员享受早鸟价599元（可提供电子发票，购买课程后可随时线上观看回放）。

参与方式：食学宝

课程链接：http://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=408&fuid=62

主讲内容大纲

1、蛋糕的分类

2、蛋糕使用的原料及其影响

3、蛋糕制作的常用设备及工器具

4、蛋糕制作方法案例解析

4.1 布朗尼蛋糕的制作

4.2 戚风蛋糕的制作

5、蛋糕制作常见问题及分析

详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/RNR4vkfjp9X8JUlI2M3eIg

15、【线上点播】中央厨房与菜品工业化

课程内容：

1. 社会需求的变化带来的生产模式的变化

2. 如何通过智能制造的深化实现新的应用场景

3. 中央厨房和工业菜品的发展历程

4. 中央厨房与工业菜品的现状分析

课程价格：39.9

参与方式：食学宝

听课链接：http://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=362&fuid=62

推文链接：https://mp.weixin.qq.com/s/ro6f6PchHJ20M4yk-fkP9Q

16、益生菌专题线上研讨会

会议主题：

课程一：从日本乳酸菌市场看我国益生菌产业发展

课程二：益生菌：独特的健康益处与应用关键点

课程三：新型孢子态益生菌明星-凝结芽孢杆菌BC01

课程四：益生元与益生菌的复配应用探讨

课程五：益生菌呵护健康，丛生命的最初伴您一生

课程价格：9.9元

参与方式：食学宝

推文链接：https://mp.weixin.qq.com/s/VOCmdwQ-YsMle01CB9OFfw

听课链接：http://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=389&fuid=62

17、2019-2020中国乳业行业运行大数据及市场趋势研究

参与方式：食学宝

主讲人：王菁

课程大纲：

1.2019-2020年中国乳业市场发展现状概览

2.2019-2020年中国乳业国际贸易市场分析

3.2019-2020年中国乳业上下游产业链分析

4.2019-2020年中国乳业标杆企业商业运作研究

5.2020年中国乳业商业发展挑战及前景预判分析

推文链接：https://mp.weixin.qq.com/s/lRLB-ObmD7_E7_n44ip2KQ

听课链接：http://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=460&fuid=62

报名方式：王老师18905354716

18、【线上培训】面包加工制作技术

课程题目：面包加工制作技术

课程平台：食品伙伴网 食学宝

推文链接：https://mp.weixin.qq.com/s/iTPszUbxX4h0Hbm6usO9pw

课程链接：http://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=466&fuid=62

19、月饼生产加工技术

课程题目：月饼生产加工技术

课程平台：食品伙伴网 食学宝

推文链接：https://mp.weixin.qq.com/s/qT-dXNB3gaQY-4075jq9dA

课程链接：http://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=465&fuid=62

20、【回放+问答】面条制品创新及标准化技术研讨会

题目：面条创新及标准化技术研讨会

平台：食学宝

详情：https://mp.weixin.qq.com/s/qc-vrMpje0FHmb_zVWaXJQ

听课地址：http://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=480&fuid=62

21、【直播回放】【规范化感官评价实操班】线上专题培训

平台：食学宝

详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/4dwbgBgbL9Q86corVaPp8g

听课地址：http://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=486&fuid=62

22、卤肉饭套餐产品加工技术

详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/3tpkVZj1mMprrmp5J4s2pQ

听课链接：http://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=455&fuid=62

23、台湾风味烤香肠的制作

详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/TkulfmQ6ThBK3B649EbseQ

听课链接：http://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=443&fuid=62

24、鱼糜制品加工技术研讨会回放

详情链接：https://mp.weixin.qq.com/s/dWdEyrdBQFr7Yv04FzOAnw

听课链接：http://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=497&fuid=62

25、《2020首届鱼糜制品加工技术创新论坛》回看

收听地址：http://study.www.sqrdapp.com/web/dbk/detail?id=545&fuid=62

详情介绍：https://mp.weixin.qq.com/s/p29S7MFkXBmtqinbAxgDgA