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快速粘度分析仪在小麦粉及燕麦粉的蛋白质凝胶化特性中的应用

来源：优酷网 上传日期：2014-04-23 播放次数： 54
视频介绍
快速粘度分析仪在小麦粉及燕麦粉的蛋白质凝胶化特性中的应用

杭州娃哈哈吴伟都

来自： http://v.youku.com/v_show/id_XNjQ2NDMzNDA0.html
关键词： 粘度分析仪蛋白质凝胶化
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