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江南大学——把酒论科技02

来源:网易公开课 上传日期:2013-11-23 播放次数: 48
视频介绍
江南大学——把酒论科技02 相知酒——酒的制造(一)

本讲主要介绍酒类发酵的基本原理、各种酒的发酵生产方式、酿酒工艺和技术特点。


来自: http://v.163.com/movie/2013/5/3/I/M970N3O7U_M970V1P3I.html
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