刺梨干果_团体标准_食品团体标准网_食品伙伴网

丁筑红、谭书明、胡萍、俞露、任廷远、漆正方、孙春宜、张光敏、叶双全、叶鑫、李辉、唐昊、黄雅琳、刘霜、马礼平、余代合、安家静
贵州大学(贵州省刺梨产业研究院)、国药集团同济堂（贵州）制药有限公司、贵州山珍宝绿色科技开发有限公司、贵州贵定敏子食品有限公司、贵州黔宝食品有限公司、贵州山好美食品开发有限公司、贵州初好农业科技开发有限公司、贵州宏财聚农投资有限责任公司
本标准规定了刺梨干果的技术要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于刺梨鲜果采用自然干制或人工干制技术制得的刺梨干制品。
4 技术要求 4.1 原辅料要求 4.1.1 刺梨原料刺梨原料，要求新鲜，有刺梨特征风味，无异味，无病虫害果，无腐烂变质果，无枝叶及外来杂质。符合T/GZSX 056刺梨鲜果、GB 2762 食品中污染物限量、GB 2763 食品中农药最大残留限量、GB 2761食品中真菌毒素限量要求。 4.1.2 生产加工用水应符合GB 5749的规定。 4.1.3 其他其他辅料添加剂应符合相应标准和有关规定，不得使用和添加不符合食品安全管理要求的物

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