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米粉专用大米(T/CCOA 40-2021)

标准状态：现行有效
发布日期：2021-05-17
是否包含专利：否
实施日期：2021-08-01
发布单位：中国粮油学会
废止日期：

起草人
起草单位
主要技术内容

贾喜午、周小玲、陈轩、周梦舟、沈汪洋、苟青松、王展、金伟平、李芳、黄文晶、纪执立、杨国燕、蔡红燕、张东生。
武汉轻工大学、克明面业股份有限公司、湖北工业大学。
本文件规定了米粉专用大米的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、包装和标签、储存和运输。本文件适用于以稻谷、糙米或半成品大米为原料，经碾磨加工成符合本文件规定的、适用于制作水煮粉、方块粉、排状粉等以外的其他各种米粉专用大米的选取。

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