冻干方便米面制品_团体标准_食品团体标准网_食品伙伴网

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本文件规定了冻干方便米面制品的术语和定义、产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本文件适用于冻干方便米面制品的生产、检验和销售。
1.基本依据《冻干方便米面制品》团体标准按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草，主要内容基于相关的食品安全国家标准制定主要技术指标以及检验方法，并结合冻干食品产品的特点，作为本标准起草制订的基本依据。 2.术语和定义以米、面等为主要原料，添加或不添加辅料，采用冻干技术加工制成的预制食品，搭配或不搭配方便调料，用水泡或开水冲调后食用。 3.产品分类根据冻干方便米面制品的原料和工艺，分为了三类：冻干方便面、冻干方便米粉（米线）、冻干

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