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清流嵩溪豆腐皮（原浆腐竹）(T/QSDY 001-2020)

标准状态：现行有效
发布日期：2020-10-08
是否包含专利：否
实施日期：2020-11-08
发布单位：清流县嵩溪豆腐皮营销协会
废止日期：

起草人
起草单位
范围
主要技术内容

黄朝鹏
清流县嵩溪豆腐皮营销协会
本标准规定了清流县嵩溪镇生产的豆腐皮（原浆腐竹）的分等分级、要求、生产加工过程的卫生要求，试验方法，检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用以大豆为原料，制成的热豆浆经揭皮、挂杆、烘干、分装等工艺制成的清流嵩溪豆腐皮（原浆腐竹）。
水分/（g/100g）≤10.0 蛋白质/（g/100g）≥40（优级品）；38（合格品）总砷（以As计）/（mg/kg）＜0.5 铅（Pb）/（mg/kg）＜0.5 黄曲霉毒素B1/（μg/kg）＜5

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序号	标准名称	公布日期
1	地理标志证明商标清流豆腐皮（原浆腐竹）	2021-03-16

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