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组织蛋白(T/CCOA 14-2020)

标准状态：现行有效
发布日期：2020-12-21
是否包含专利：否
实施日期：2021-03-01
发布单位：中国粮油学会
废止日期：

起草人
起草单位
主要技术内容

安红周、王登科、王格平、殷霄、林乾、曲广坤、李迎军、王家冰、邓飞、马宇翔、徐献忠、王金水、罗琼、龙晓凯、李盘欣、郭明、张国治、何红伟、贾峰。
河南工业大学、郑州市质量技术监督检验测试中心、益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司、宁波索宝蛋白科技股份有限公司、广州市粮食集团有限责任公司、青岛长寿食品有限公司、河南曙光生物科技有限公司、山东御馨生物科技有限公司、河南品正食品科技有限公司、郑州大学、郑州千谷粮缘食品科技有限公司、河南德和检测技术有限公司、河南省南街村（集团）有限公司、秦皇岛金海食品工业有限公司。
本文件规定了组织蛋白的术语和定义、质量要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存、保质期。本文件适用于以大豆蛋白、花生蛋白、小麦谷朊粉、豌豆蛋白等植物蛋白的一种或几种为主要原料，添加或不添加其它辅料，经混合、挤压、干燥等生产工艺加工而成的组织蛋白干制品。

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